喜欢吃红薯是一种怎样的体验?就是隔三差五的想做红薯系列的美食,还想安利给身边的小姐妹们。 但平时制作时苏苏也很纠结,本来想多带点和她们一起分享,最后因为携带不方便,都被我搁置到了冰箱里。等到想起来再吃,味道早已大打折扣! 嘿嘿~今天要分享的这款红薯小馒头就完美解决了苏苏的烦恼,可以装在保鲜盒里随身带着,逛街时你一个我一个,很快就能被消灭掉,根本不用担心吃不完~ 当然啦,红薯本身还能调节肠胃,肠胃不太好的大朋友更加要试试看,上班时间吃几颗来解解闷儿,无形之中还能养生,想想就美滋滋呢。 做好的红薯小馒头色泽嫩黄,微微发焦,光是看着就心动不已,只是它胖乎乎的可爱模样让人实在不忍心下口~ 凑近去闻一闻,奶香和红薯的香气在鼻尖萦绕,既有旺仔小馒头的熟悉味道,又不乏惊喜! 放一颗在嘴里,用舌尖轻轻一抿,感受香甜的小馒头在口腔里慢慢化开,奶香和红薯的清甜,都浓缩在这一颗小小的馒头里了!一口一个,真的停不下来。 红薯小馒头 >>>制 作 时 间<<< 40分钟 >>>烹 饪 器 材<<< 平底锅 >>>烹 饪 食 材<<< 红薯 200克 / 低筋面粉 300克 酵母 3克 / 奶粉 3勺 细砂糖 30克 / 温水 适量 / 油 适量 >>>制 作 过 程<<< 1、200克红薯洗净切块,倒入盘内,放入蒸锅中蒸熟 2、蒸熟后取出来,放入碗内,压成红薯泥 3、加入300克低筋面粉、稍微搅拌后加入3勺奶粉,继续搅拌 4、再加入30克细砂糖,搅拌均匀后加入温水,继续搅拌成絮状 6、3克酵母加水兑换成酵母水,倒入上一步的面粉中,继续揉捻成面团 7、盖上保鲜袋发酵至两倍大 (可以用手指轻轻的搓进面团,如果发酵好了,面团会轻微回弹) 8、继续揉捻,擀成薄片状 9、切条后再切成块 (切的大小可以根据自己的喜好调整) 10、平底锅刷上一层油,放入上一步切好的红薯小块,小火翻炒至表面上色,体积膨胀,有弹性即可出锅 11、随手随地都能当零食吃的红薯小馒头就做好啦 苏苏觉着,红薯小馒头香香软软,造型迷你,其实蛮适合做给家里的小朋友哦! 不过嘛,既然它那么可爱又可口,萌化了心又俘获了胃,大朋友也要拥有! 现在呀,苏苏正吃着自己做的小馒头,惬意地翘着小jio jio,还编了句土味情话送给宝宝们,众生皆苦,唯有你是小馒头味~ [零食来啦] 今天苏苏来公布(9.03)中奖的宝宝~ 恭喜下面这位宝宝获得俄罗斯进口鸡蛋卷 2盒!请到后台留下你的联系方式,苏苏要给你寄好吃的啦! 没有得奖的宝宝不哭!苏苏每天会从留言区随机抽取一位宝宝奖励零食,并会在下次的推送中开奖,宝宝们记得回来查看哦! 今天的奖品就送 新边界五盒白葡萄干 1000g! 奖品是我👇 - end - See you next time 美食要和别人一起分享,因为独享会胖哦 |
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