港谷快餐谈餐饮:做餐饮行业,要先有自己的定位,有自己的目标客户群体。而定位要根据当地市场和人群来决定,如果当地消费人群主要来源为工地,港谷快餐给出的建议是做便宜、量大的产品,自己产品的定位就是便宜、量大、管饱。如果当地消费人群是写字楼,港谷快餐给出的建议是做一些物美价廉的产品,定位就是便宜、好吃。 1.线上推广 利用互联网进行线上推广,增加餐饮店的知名度、活动宣传等,以及增加额外业务,比如入住外卖平台等等。 2.线下推广 线下推广非常简单有效。计划一些特殊的促销活动,打印出一些传单,然后将送到附近的街道、办公楼和社区。 3.装修设计 如果您的目标是高端消费者群体,那么将其装饰得更高档;对于中档消费群体,优雅的装饰更加适合;对于低收入群体来说,它将装饰低调而贴近人民。透明的玻璃门让人们一眼就能知道餐饮店的情况,因此他们可以选择进入或不进入餐饮店。 4.清洁卫生 餐饮店的环境需要每天清洁,干净的餐饮店可以给顾客带来良好的感觉。没有人想在脏乱差的地方吃饭。不仅店内应该干净,厨房也必须干净,也是对顾客的负责。 5.营养美味 美味的食物是吸引顾客的王者。我们说餐馆很好,一般意味着它不好。可以看出,美丽在人们的心中并不美味。随着经济的发展和医疗保健行业的兴起,人们越来越关注菜肴的不健康和缺乏营养。 6.打造爆款 每家餐饮店都应该有自己的招牌菜,这会增加很多人气。餐饮业如今越来越多的单品店,更加注重自身特点,拥有优势,才能在餐饮业中脱颖而出。制作爆款是餐饮店打造特色必不可少的! 7.增值服务 在许多消费者最简单的看法中,服务是餐饮店的核心和最显着的特征。许多顾客前来享受这项服务,同时享受美味的食物。 8.设计菜单 菜单应丰富多样,并有原创菜肴。宴会和健康特色菜提供特殊餐点。时令菜肴和精致的套餐。有专为女性准备的菜肴。具体如何设计,你应该发挥自己的想法。 餐饮店如何吸引顾客,港谷快餐只说一句:用心去做。 |
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来自: EugeneYuan > 《餐饮经营》