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做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹，让我们一起切磋厨艺，一起成长。 家人爱吃的家常菜肴，做法经典，百吃不厌，一上桌就抢着吃。 梅干菜烧五花肉
材料：五花肉、梅干菜、葱、姜、八角、香叶、红烧酱油、冰糖、盐 做法：1、梅干菜用水泡开，清洗干净； 2、五花肉洗净后切成大小合适的块，肉与冷水一起下锅，开火，煮开，煮出血沫，捞出沥水备用； 3、把焯好水的肉块重新放入锅中，加适量清水，放葱段、姜片、八角、香叶、红烧酱油、冰糖大火煮开，再放入梅干菜，转小火慢炖60分钟； 4、时间到，放适量盐调味，大火收汁即可出锅装盘，肉香菜更香。 蒜苗炒小河虾
材料：冰鲜小河虾、蒜苗、小米椒、姜、花椒、玉米、油、盐、生抽 做法：1、蒜苗、小米椒切斜段；小河虾洗净控水；姜切丝； 2、锅内适量油烧热，放姜丝、花椒炒香； 3、河虾倒入锅中，炒散，蒜苗和小米椒放入翻炒几下，放生抽、盐调味，翻炒入味关火盛盘即可。 豆豉藕丝
材料：嫩藕、青红椒、老干妈豆豉酱、白糖、盐 做法：1、嫩藕洗净去皮，切成藕丝；青红椒洗净切成圈； 2、锅烧热，放油，中大火，油热倒入青红椒圈爆出香味；倒入藕丝不断翻炒至藕丝开始变透明；加入一勺老干妈豆豉酱、适量盐，再加一点点白糖；翻炒均匀，出锅装盘即可。 |
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