花生酱黄瓜拌粉皮，简单一拌，劲道爽口，上桌就吃光

很喜欢的一道小菜，做主食，做小菜都不错，简单容易上手。

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花生酱黄瓜拌粉皮

图文 | 小耿妈妈

山芋粉皮100克黄瓜1根花生酱2大勺辣油少许盐少许

1. 准备 的原料。2. 粉皮加清水煮开，改小火煮到透明。3. 捞出放凉待用。4. 黄瓜去囊，切成粗丝，加盐抓匀腌制十分钟挤干水分待用。5. 将两种食材加一起。6. 花生酱加少许的盐，热水拌匀成流动的花生酱。7. 加上花生酱，辣油拌匀就可以。

小窍门：

1、粉皮如果是干的要提前泡水变软，煮的时候就容易些。 

2、黄瓜腌制去掉点水分拌好的凉菜不容易出水。