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在我们中国美食的种类是有很多的，根据地区的不同美食文化也都是各不相同的，现在人们的生活更加的富裕了，同时，人们也更加注重去享受生活了，所以外出旅行是一件很常见的事情，不仅能够让我们的身心更加的愉悦，同时也能够让我们开阔眼界，特别是对于很多吃货来说，他们最喜欢的事情就是走遍全国各地，品尝各种各样的美食在每个地区都有他们当地的特色美食，今天小编给大家分享：几道家常菜，周末聚餐必备，营养又健康，满足家人的食欲 【鲜香扇贝】  材料：扇贝、西红柿、甜玉米粒、洋葱、大蒜、生抽。做法： 1.扇贝洗净，去除里面的脏物，冲净沥干；外壳也用刷子洗擦清洁。 2.西红柿用热水烫一下后去皮，切成小丁；洋葱洗净切丁；蒜切碎。 3.锅入油，五成热时放入蒜碎与洋葱丁爆香，随后倒入西红柿丁与玉米粒，快速炒匀就可，不要久炒。 4.炒好的蔬菜碎屏匀倒在扇贝上。 5.将扇贝入蒸锅，上气后蒸6分钟。 6.蒸好的扇贝掏出摆盘，调入生抽即可食用。 【白玉鲜虾卷】  资料：鲜虾200克、熟悉菜叶3片、盐、糖多量、白胡椒粉1小撮、白葡萄酒一小勺、鸡蛋清小半个、枸杞10粒、水淀粉少许、香菜杆儿少许。做法： 1.鲜虾洗净后去头剥皮挑砂线留下虾肉备用。 2.用刀将虾肉剁成虾蓉。 3.虾蓉放入碗中，退出盐，白葡萄酒，白胡椒粉顺一个方向搅打上劲儿。 4.上劲儿后参加小半个蛋清，水淀粉大批。 5.持续顺一个方向搅拌至浓滑稠密后备用。 6.锅内做水，水开后下入洗净的熟谙菜叶略焯一上水使其变软捞出过凉水后控干。 7.白菜叶去掉菜帮局部，切成长方形片，两头码上鲜虾馅。 8.用手包裹卷起。 9.用香菜杆儿在菜卷地方扎住。 10.码盘后上锅蒸制。 11.锅内放少许橄榄油，油热后下入姜末多量炝锅，倒入清汤，枸杞，下盐糖调味，锅开后下水淀粉勾芡，淋在蒸好的菜卷上实现出产。 【涝汁凉拌金针菇】  食材：金针菇200克、黄瓜50克、蒜10克、红辣椒5克、涝汁6勺、糖1勺、蚝油1勺、一品鲜酱油1勺做法 1.新鲜的金针菇洗净沥干水份摘成小朵备用 2.锅中烧开水放入金针菇焯水工夫不要过久轻轻变色即可 3.焯水后的金针菇立即放入冷水中过凉后沥干水分备用 4.黄瓜洗净用器具片成薄片 5.蒜与红辣椒切成粒状 6.黄瓜片将金针菇卷起来撒上碎粒 7.放入涝汁、糖、蚝油、一品鲜酱油增加少许清水拌匀 8.将调好的料汁平均的淋在金针菇上 9.撒上红辣椒
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