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菜谱用料: 橙子 ，低筋面粉 ，细砂糖 ，黄油 ， 香橙瓦片酥的做法: 1. 黄油隔水融化，放凉 2. 橘子皮搓成小丝，约5克 3. 放入细砂糖中，用双手用力揉搓，为的是让砂糖吸橙子的香味。这步我用的是糖粉 4. 。 5. 切橙子半个左右，榨汁 6. 筛入面粉 7. 最后倒入橙汁和黄油，拌匀，包上保鲜膜，放冰箱1小时 8. 一小时后取出，烤箱160度预热，抹小片，约烤10分钟（外面一圈金黄有点焦即可） 9. 立即取出用小刮板什么的，放在擀面杖上，这个凉的快，所以要快速，定型 烹饪技巧 这个小饼干真的是简单易做，而且也很好吃，很有田园的风格 标签：家常菜 点击下图，玩转各种黑暗料理 关注公众号「味库」，来点可口故事下饭 :) |
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