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虽然说“一口吃不成个大胖子”，但如果每顿都多吃一口，不仅可能导致肥胖，还可能引发肠胃、心脑血管等疾病…… 美国的一项由218名21-50岁受试者参与的试验表明：食物摄入量减少25%后，血液中的好胆固醇含量明显升高，肿瘤坏死因子减少25%，胰岛素抵抗降低40%，整体血压也更低。 日本科学家发现细胞具有自噬机制，即：细胞在饥饿时，为了给自己的生存提供必需的能量，会吃掉自己体内无用或有害的物质。 如此一来，就清理了衰老蛋白，保持了细胞的年轻活力。 适当少吃，有助于控制体重，帮助人们保持良好的体型，同时降低因肥胖带来的多种疾病风险。 吃的过多，会使蛋白质、脂肪等食物在肠道停留的时间过长，从而产生有毒物质，增加肠阻塞、肠癌的风险。 美国佐治亚州立大学一项血管衰老的研究还发现，在食物摄入量较低时，人体可以产生一种名叫β-羟丁酸的分子，有助于延缓血管系统的细胞老化，保护血管。 吃得过饱时 ，容易使横膈上移，影响心脏功能。不仅如此，为了消化食物，人体耗氧量会大大增加，从而可能造成急性心肌缺血或心肌梗塞，引发猝死。 有数据显示，约30%~40%的老年痴呆患者，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。 有研究发现，长寿的遗传基因在人体摄取热量到第六、七分饱时就会被活性化。 而吃到七分饱，既不会觉得撑，也不会饿得太早，因此，七分饱更有利于健康长寿。 一般来说，可以遵循以下的饮食原则： 吃饭前20分钟左右，可以先喝一碗不太油腻的汤，让自己有点饱腹感，这样有利于控制主食的摄入量。 胃部把“吃饱的信息”传递给大脑需要一定的时间，如果吃得太快，大脑来不及接受到信息，就容易出现吃撑的状况。 所以，吃饭最好细嚼慢咽，吃一顿饭的时间应该不少于20分钟。 蔬菜能够促进消化液的分泌，控制食欲，避免人体摄入过多的主食和油脂。 太过精细的主食纤维含量少，容易加快进食速度，导致吃多。适当加点粗粮则有助于放慢进食速度，控制总摄入量。 不仅如此，粗粮还能增强饱腹感，延长耐饥饿的时间。 两餐之间可以喝杯酸奶、吃点水果或一小把坚果，既能够增加饱腹感，也能防止下一顿吃得太多。 【方法】 1.后脑勺贴墙，下巴保持水平，头部稍微往后倾斜； 2.肩胛骨紧贴墙面，保持两肩同高，手臂自然下垂； 3.臀部肌肉往内侧夹紧，收缩大腿内侧肌肉； 4.小腿肚贴墙，双脚并拢，脚后跟贴墙。 靠墙站看似简单，却有助于燃烧热量，减少脂肪堆积。大家可在饭后坚持站15~30分钟，初练者可先坚持5分钟，然后逐渐增加时间。 以肚脐为中心，按顺时针方向，微微用力地缓缓推摩腹部，至左下腹处（结肠部）可稍稍加力。 揉肚子能够促进肠胃蠕动，起到帮助消化的作用。 山楂、柠檬等偏酸的水果，能够促进唾液和胃液的分泌，帮助食物消化。如果不小心吃撑了，可以适当吃点山楂，或喝点柠檬水。 来源：JSBC万家灯火 |
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