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鸡胸肉肉质细嫩，蛋白含量高，并且容易被人体吸收利用，有强身健体的作用，老少都适合吃。在许多减肥健身食谱里都有鸡胸肉的吃法，不过一般以水煮为主；咱们家常做着吃，自然不要那么苦了自己。 这里分享自己喜欢的几种吃法，做法虽不至于逆天，但足够简单受欢迎： 一、最常见的炸鸡柳——小朋友很喜欢【做法】： 1、鸡胸肉洗净，切成长条（长短随意，不要太细就好）； 2、切好的鸡肉条放入碗中，加入适量生抽、蚝油、生姜丝一起腌制10分钟以上备用； 3、将腌好的鸡肉条，按照淀粉、鸡蛋液、面包糠的顺序分别裹上一遍； 4、热锅烧油，放入鸡肉条炸至金黄色即可。 5、鸡柳便炸好了，蘸上番茄酱，比买的好吃！ 二、麻辣鸡丝——夏日挚爱麻辣鲜香，夏天越吃越过瘾；减肥者按照方法，只放蒜汁，也比吃白煮的有意思多了~ 【做法】： 1、鸡胸肉切两半，放入冷水中； 加入八角、姜片、大萄，再加一大勺料酒一起大火煮开； 中火煮大概15分钟左右，捞出，用手撕成丝； 2、取一小碗中加入大蒜、花椒粉、干辣椒，淋入刚烧好的热油备用； 3、再取一小碗，加入2勺辣椒油、1勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1/3勺白糖搅拌均匀备用； 4、切好黄瓜丝、胡萝卜丝一起放入鸡丝中，倒入两碗料汁，搅拌均匀即可。 需要减肥的朋友，就不要多用料汁了；用生抽、醋、少许糖加蒜蓉调个汁淋上去就可以啦。 三、茄汁鸡胸肉——是零食也是下饭菜【做法】： 1、鸡胸肉洗净，切成条状； 2、鸡肉条加入适量的淀粉，抓匀，均匀的裹上一层； 3、热锅烧油，放入鸡肉条炸至黄色； 4、将锅里的油全部倒出，留锅边的油，加3大勺番茄酱，少量清水翻炒； 倒入前面炸好的鸡肉，一起翻炒至收汁； 洒适量白芝麻在上面就可以了。 怕番茄汁口感过于深厚的亲，就像我这样在番茄酱里稍微加一些水；不怕的亲，就只用番茄酱就可以啦！！ 喜欢豆妈的分享吗？别忘了点赞、关注我哦~ |
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