|
武汉日料市场的发展史也算比较鲜明的，从回转寿司、仓桥家到井圣、味藏。 再到后来居酒屋开始流行，高端日料也纷纷进驻，台式日料、怀石料理、自助日料也如雨后春笋般出现在我们眼前。简直逼得日料控们难以选择。 🍣🍣🍣 所以今天特地为大家整理了《武汉三镇日料合集》，赶紧收藏起来。我发誓，最后五家你们一定没吃过！ 人人都吃得起之平价日料篇 丨1丨 青山第一居酒屋—友楽居酒屋 必点：榴芒卷、烤串品牌、刺身拼盘 / 号称是青山第一家居酒屋，不在商场也不在闹市区。就在一家居民楼楼下，有一个不大的小院子，进院的枯山水很日本了。里面只有几张桌子，去晚了就得等位。 老板是武汉做了十几年的日料厨师，所以对食材要求严格。食材都是老板每天亲自挑选，挑选剩下的菜轮到后面来的人买。刺身必吃，还有榴芒卷和烤串都是自主研发的菜品。 地址：青山区友谊大道辽宁街36号（青山法院斜对面） 人均：105元 丨2丨 营业到凌晨的—极屋串宗酒场·深夜食堂 必点：南蛮鸡块、静冈黑关东煮、芝士豆腐 / 一家很适合拍深夜食堂的深夜食堂，火爆到在江汉路一条街上连开2家。最后终于被武昌的朋友们呼唤着到汉街也开了店。 不管是学生党还是白领，都消费得起。午餐有99元的套餐，性价比很高啦。南蛮鸡块吃过一次就一生推，还有最强牛者卷和芝士豆腐也是响当当的招牌。 地址：江汉二路与南京路路口（总店）有分店 人均：96元 丨3丨 只有十几张桌子—広崎海鲜食堂 必点：原只龙虾海鲜盖饭、三文鱼大满盛 /
这是广东供货商大佬偷偷潜入武汉开的店，由于货源充足所以非常舍得用料。每一份菜品的量都是惊人得多。想跟这家比性价比，怕是谁来了都会输。 三文鱼和鳗鱼都是铺满了一层，是别家用料的好几倍。龙虾海鲜盖饭在武汉也是头一回见，价格还不高。店里只有十几张桌子，想吃还是早点来吧。
地址：江汉区自治街267号（十九中斜对面） 人均：100元 丨4丨 平民日料的鼻祖—小川料理 必点：土豆沙拉、铁板一口牛肉、芒果芝士卷 / 
在珞狮南路火起来的小川，现在分店已经越来越多啦！作为平价料理的代表，还算是有模有样。当时武汉日料市场还被久藏和井圣占据的年代，小川犹如黑马一般地火了。 每一道看似普通的菜品其实都能当招牌了，一顿下来人均也很让人满意。
地址：楚河汉街总部国际C座对面二楼（分店太多，自行搜索查看） 人均：95元 丨5丨 汉街老网红—仙隐小鹿台式日料 必点：火炙波波寿司、招牌大鱿鱼、炸温泉蛋土豆泥 /
这是武汉老网红瓜瓜串老板的跨界之作。做为汉街第三街区的老网红，主打台式日料就很有新意了，尤其是里面的不少菜品，在武汉可是很少见的。 火炙波波寿司58元有9个球，造型吸睛，绝对是进店必点。大鱿鱼和榴莲冰皮手握也都是拿得出手的招牌。
地址：汉街第三街区万达环球中心2号楼 人均：100元 丨6丨 隐于闹市中的—山崎居酒屋 必点：炭烤牛舌、冷青花鱼、明太子烤翅 /
大部分的武汉人吃日料都是当做正餐，但其实在日本居酒屋的作用更多的是下班后的放松地，喝酒聊天吃烧物的方式已经成为日本文化。 像这样专注做烧鸟屋的店，武汉其实不多。柚子胡椒鸡肉串、鸡翅包明太子，菜品上也显得更加专业。还有日本清酒也非常齐全，在闹市中打造了一番小天地。
@lvy
地址：新华路458号鸣笛1988文化创意街区E-106 人均：141元 丨7丨 常年关门的—奈九日本料理 必点：柚子鳕鱼烧、流光溢彩寿司、法式煎鹅肝 /
奈九的门算是最大的特点了，常年大门紧闭。妈妈辈的人压根不知道这是家日料，门口触摸小狮子开门的机关也很有意思。 奈九的人均其实不低，但主要看怎么点单。这里的料理都很精致，鹅肝和鳕鱼烧是奈九的标签，不过却有人只钟情这里的寿司。
地址：新华路213号1号楼附2号（民生银行大厦对面） 人均：133元 丨8丨 每道都想吃的—花之井烧肉专门店 必点：冠军牛小排、蒜香一条龙、黄金蟹宝 /
这家烧肉店里面的种类实在是太多了，完全可以把这当做日料店。如果想拉低人均消费的话，和牛可以点一些，主攻寿司沙拉等。 这里建议点一份牛小排，然后蒜香一条龙是性价比很高的，再来份寿司+蟹宝。这家的蟹宝大概跟姚明的拳头一样大，一份2个完全可以4个人分享。
地址：京汉大道869号金地京汉1903负一楼 人均：152 吃爽吃过瘾之自助日料篇 丨9丨 味藏转型—渔亭日式自助料理 必点：刺身拼盘、银鳕鱼、鹅肝寿司 /
百瑞景附近的自助日料，如果不是住附近的人，也不会专程过去吃。毕竟现在武汉的自助日料是越来越多了。 不过这家还是有优势的，味藏旗下的自助品牌，食材和味道方面不用担心，毕竟是十几年的经验了，深知武汉人的喜好。
地址：宝通寺路中央花园街8号楼 198元/人 丨10丨 星野魂日式烧肉海鲜自助 必点：刺身、隔膜肉、牛舌 /
这家主打日式烤肉的自助，单人日式自助烤肉午餐只要158元，这可是在外面吃一盘肉的价格。不少粉丝都中午专程过去吃。 虽说是烤肉，但基本的刺身、寿司、扇贝等都有，比较推荐隔膜肉和刺身，多吃一点就能回本了，不亏。另外这家经常有活动哦，可以多多关注。
地址：大武汉1911汉晶宫水疗 午餐158元/人 丨11丨 创和食·壹日本料理自助 必点：法式鹅肝、刺身拼盘7点、秋刀鱼 /
美联假日酒店里的日料自助，有包间有散台，人多过来也不用担心。种类多到让你挑花眼，就是鹅肝、鳌虾、海胆等部分菜品是限量的。 普通菜品也能满足一般日料控的需求了，但如果你是顶级日料控，可能会觉得这一般。所以来这就不要高端食材有什么惊喜啦。
地址：解放大道868号美联假日酒店大厅1楼 午餐188元/人 晚餐198元/人 丨12丨 丸美升级—柚彩自助料理·丸美日本料理 必点：烤大明虾、烤鳗鱼、蟹宝 /
丸美大概是我听过最早的日料自助，而且一直都是有口碑的。这家算是丸美的升级店了，来这一定要提前预定包间，吃自助在包间里吃实在太舒服了！疯狂自拍或者是躺着都没人管你。 三文鱼、明虾、鳗鱼、蟹宝这些都是进店必点的，建议点单分几轮，先观望一下到底有什么好吃，可别浪费了。
地址：义和巷馨悦国际商5铺 午餐188元/人 丨13丨 性价比之神—千叶日式自助料理 必点：和风牛排、刺身拼盘、焗蜗牛 /
如果你的不想花费太多，但对日料又是高要求。千叶妥妥的满足你。不管是一个人还是一群人，这里都有位置让你放肆吃。 重点是200+道菜任意你选，其中最贵的一道就值388元，一道菜就吃回本，我不知道你还有什么理由拒绝。
地址：汉街第三街区万达环球国际中心K6-S1-1号 258元/人 丨14丨 排队才能吃到—赤牧炭火烧肉 必点：孜然羊排、焦糖布丁、牛排 /
平价日式自助烤肉的代表了，光新佳丽里面就有2家。晚餐118元/人，如果是会员，在会员日过去只要88元！里面的菜品还不错，对得起这个价位。 但这里的每一份肉分量都很少，食量大的人基本上都要点个20盘+的肉。寿司也很迷你，不过味道不算差。当然如果你要求这里的肉和烧肉专门店的肉品质一样，那就不太可能啦。
地址：中山大道新佳丽广场4楼 午餐108元/人 晚餐118元/人 追求品质必看之高端日料篇 丨15丨 追求品质的—龍吟烧肉料理 必点：土豆泥、和牛沙拉、特级厚切牛舌 /
你爱吃日式烧肉的话，一定听过这家。一家很低调隐蔽的店，但里面的服务体验感是十级的。主打和牛，连沙拉都是和牛沙拉。 这在吃到的每一口肉都能让你回味好几天，优质的肉品变态的服务，让人不得不给五星啊！
地址：三阳路11号（外滩7号对面） 人均：263元 丨16丨 高端蟹宴—鼎豐·蟹の料理 必点：松叶蟹、雪蟹锅、蟹肉蒸蛋 /
武汉的一家高端蟹料理，小时候吃自助就知道，只要有蟹啊这些那肯定就是贵的得多吃点的。同理，还没进店我就感觉应该价格不友好。 不过后来发现虽说是高端，但除了松叶蟹套餐是788元，其他的菜品都保持着武汉市场的均价。而且套餐里面还包含了一蟹多吃，多种做法，也有388的雪蟹套餐满足大家的不同需求。
@shining515
地址：云林街71号1-1（有多家分店） 人均：287元 丨17丨 白领是常客—江户·岚创意料理 必点：樱花秋刀鱼、厚切牛舌、活海胆 /
在商务区附近，这是很多高端白领的午餐选择。因为这家推出了很多优惠套餐，比如58元的泡菜鳗鱼石板烧套餐，招牌时令便当等。 一般高端日料的食材都是毋庸置疑的，吃一口刺身就知道什么叫新鲜。刺身拼盘就一定得来试试，可以上二楼的日式包间，隐私性比较好。
地址：泛海国际中央商务区悦海园12号（近水之梦） 人均：309元 丨18丨 主打现切和牛的—牛者烧肉专门店 必点：现切和牛、八头大明虾、红酒煮牛舌 /
武汉的和牛烧肉店，牛者是名列前茅的。这家就真的没有槽点，除了贵。所以来这就别指望吃到撑，来这得慢慢品尝一下这种极品好肉。 和牛现切按重量定价，切完之后还会给和牛按摩，等到肉松弛后才能烤。这待遇是五星级的啊！
地址：建设大道742号（东湖店）有其他分店 人均：329元 丨19丨 带火一条街—将户和牛日式烧肉专门店 必点：海蟹肉番茄塔、香煎三文鱼、墨鱼肠 /
不会让人失望的店，顾客都催着赶紧开分店，可见大家对这的喜欢了。 一对一专人负责烤肉，菜品方面蟹肉番茄塔很特别，中间夹着蟹肉，这是在别家没吃过的。墨鱼肠和横膈膜都是性价比比较高的菜品。
地址：水果湖街道万达壹号公馆商铺2-5-31 人均：384元 丨20丨 适合带女朋友去—花隐日式怀石料理 必点：石锅松露牛肉汤、岩烧雪花牛小排、牛尾汤 /
五星级日式怀石料理是你彰显品位的时候，尤其是第一次约会，这里肯定是首选。 料理选择的是当季的食材，不会过多的调味只彰显食材本身的风味。厨艺和花艺融合，每一道料理都赏心悦目。等到纪念日节日过来吃一顿，也是非常有情调的事啦。
地址：中北路汉街万达广场4层016号 人均：347元 丨21丨 吃土也要吃的—小仓食べ放题 必点：豪华刺身拼盘、新西兰蟹虾刺身 /
答应我，吃它。这是继极上馆之后又一家高端日料自助。我为什么没放在自助篇里介绍呢？因为这货跟普通自助实在是太不一样。398元/人日料自助可任点，先别急着喊贵。 留2个胃来吃就赚到了，小仓豪华刺身拼盘，一份就要好几百块了，还有莫桑比克玫瑰龙刺身、烤雪蟹脚等，都是普通日料店的见不到的好货啊。
地址：云彩路泛海城市广场二期二楼 自助：398/人 丨22丨 空降武汉的高端自助—极上馆 必点：红酒牛舌、一品冰鲍、极上刺身 /
自从极上馆开了业，武汉的日料控就跟疯了似的，吃什么都没劲。只有到极上馆才能满血复活。老板知道我们也是这样，所以去年年会特地安排在这，羡慕吗！ 不要要我教你们怎么吃了，看到什么贵就拿什么！200+种菜品，98%不限量供应，千元级别日料，用了不到400RMB。
地址：轻轨三阳路站旁新长江国际广场二楼 自助：398/人 丨23丨 隐蔽的会所—余生·向左日本创意料理 必点：海胆刺身料理、什锦手握寿司、黑松露配5A和牛 /
这就是电视剧里男女主角会相遇的店吧，名义都这么有意境。到这来就忍不住想要先参观一下环境。 余生向左做的是创意日料，所以别家吃不到同款，即使有也完全是两回事。来这不仅有美食，还表达了有品位的生活，以及一种勿忘初心，追求梦想的态度。
地址：松竹路万达行政公馆5号楼底商 人均：487元 丨24丨 武汉“蟹道乐”—和风蟹之屋 必点：海胆刺身料理、什锦手握寿司、黑松露配5A和牛 /
和风蟹只屋，给你一个再也不用特意飞日本吃蟹道乐的理由。当然你也可能没去过日本，不过没关系，来这就够了。堪称是武汉的“蟹道乐”，来自850米深海的帝王蟹是招牌，每只蟹4至5公斤算正常，时不时还有重达10公斤的巨型帝王蟹，有缘就能见到哦。
@charlesWYQ
地址：壹方购物中心6层 人均：511元 只能看看系列之吃不起日料篇 丨25丨 会员制只接受预定—虎吟 必点：香煎鹅肝、雪蟹、和风焦糖冰淇淋 /
@美羊羊心心 这是注于高级私人定制的居酒屋，深藏在汉街闹中取静的市井小巷之中。会员制，每日限量供应，必须提前预约。 食材也是非常珍贵，现拆的北海道产牡丹虾、拍卖级北海道赤海胆、国宝级蓝鳍金枪鱼，从日本6000米深海游上桌，不过超过1天。（知道贵的原因了吧）
@jackyocean001@jsnowy1123
地址：汉街万达壹号公馆商铺2-5-24 人均：1875元 丨26丨 套餐制—鮨一日本料理 必点：1000元的套餐、1680的套餐 /
日本米其林星级怀石料理，单人1000元-2000元大概有4种，最低档的只有寿司，另外的包含刺身，价格越高材料越高级。 店内装修也和日本一样，哪怕是只有1.5平方米的厕所，也是功能俱全，面面俱到。
地址：武汉天地A4地块一期3号楼 人均：1570元 丨27丨 个性十足—满鮨みちるおすし 必点：刺身拼盘、章鱼足、煮金枪鱼中腹 /
一家很有个性的店，必须提前预定，还不一定能约得到。有的食客提前一周预定都不见得有位置。一定要告知具体到店时间，迟到了不等人，因为食材什么时候吃已经计算好了，晚一秒都不行。 第一次去可定1680一位的套餐，店里是无菜单形式，根据当天新鲜的食材来决定菜品。不用担心口味合不合适，绝对符合你心意。
地址：解放南路馨悦国际21号商铺 人均：906元 丨28丨 中午不营业—焱Teppanyak 必点：澳洲龙虾、鹅肝、M8和牛 /
食材服务口味都没得说，就是去这家店就得守规矩。预约制，中午不营业，晚上营业分两场17点-19点30，19点30-10点，最多容纳7人。如果是宴请高端的客人，这家是很好的选择。 菜品方面每一道菜品都算好时间上桌，吃进嘴里就是最合适的口感。虽说人均1000，但不少网友表示：物有所值。
地址：松竹路环球国际中心6号行政公馆K6-6-2号商铺 人均：1001元 丨29丨 思聪同款—万达瑞华酒店·和餐厅 必点：波龙、三文鱼刺身、金枪鱼腩 /
思聪自家酒店一楼的日料，想必是不会差。入选武汉十大奢侈餐厅，但一般都是住店的客人来光顾。 环境很美，毕竟是酒店内的餐厅，晚上的夜景更是震撼。
地址：万达瑞华酒店一楼人均：766元 |
|
|
