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专家带来神秘食材，号称是十全十美的食物 是所有粮食作物中维生素含量最全的 维生素含量是胡萝卜2倍，白菜3倍，番茄4倍 我们熟悉的维生素c的含量是苹果的10倍 还富含对人体有益的抗性淀粉，含量高达75% 这个神秘食材就是土豆 炒不烂子 ！ 这道炒不烂子是如何做的？ 土豆中的抗性淀粉对我们人体有哪些好处呢？
厨具 煎锅 食材 土豆，鸡蛋，虾仁 烹饪步骤 1、准备食材
土豆洗净切丝用清水冲洗干净，加入干面粉拌匀，加入食盐调味，下锅蒸15分钟即可。 2、炒蛋
鸡蛋，虾仁分别炒熟备用。 3、准备食材
鸡蛋下锅，加入蒸熟的土豆丝、炒熟的虾仁，翻炒均匀，加入食盐，料酒，生抽调味，翻炒出锅即可。 知识点 土豆的维生素含量在粮食中最全 是胡萝卜的2倍、白菜的3倍 番茄的4倍，维C含量是苹果的10倍 它的抗性淀粉含量可达75%以上 可以平稳血糖、润肠通便、调节血脂 |
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