街头旋风土豆来袭，这次配上香肠一起炸！

对于早年风靡街头旋风土豆，本小厨最大的困惑就是 —— 到底怎么做，才能把土豆切成螺旋状啊？（点击复习：拉花土豆）

看完今天大厨的亲自示范，多年来的疑问终于得到了解答。原来这个“螺旋切”一点难度都没有，看一遍就能学会了！而且，我似乎还 get 到了烧烤摊上兰花干子的奥义 ……

将切完的土豆与香肠串在一起，把它们一起下锅炸得香喷喷，再撒上辣椒面、孜然粉 ………… 不说了，我已经馋哭了！

--- 热狗旋风 ---

原 料 用料：3 个褐色土豆、6 根热狗、油 面糊：2 杯通用面粉、2 茶匙大蒜盐、2 茶匙洋葱粉、2 茶匙红辣椒粉、2 茶匙犹太盐、1 茶匙黑胡椒粉、1 大杯啤酒，根据需要可增加。

--- 无 WIFI 请看动图和文字食谱 ---

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将土豆穿在签子上，用小刀从土豆末端成螺旋状开始切。小刀要保持有个小角度，将马铃薯切成片，一边切一边旋转。缓慢移动小刀，将土豆切成一条连续的片。

取出串土豆的签子，用土豆削皮器的末端将土豆的中间部分除去。

将热狗串起来，再将切成螺旋状的土豆滑入串好的热狗上，然后将土豆均匀展开。

将面粉与调味料、啤酒混合均匀。

将油烧热，把裹好面糊的土豆热狗放进去炸。

配上你喜欢的调味料享用吧！