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虽然现在已经步入夏天，天长夜短，人们起床的时间明显早了许多。但是作为一个二十多的上班族来说，早上不到点还是不会起床的，所以吃早餐和做早餐对于我来说都是一件很奢侈的事情。虽然老妈每天念叨，但依旧改变不了现状，但是长时间下来，胃受到一定的损坏，消化和吸收都不好了，甚至有时候会胃痛。所以还是奉劝大家一定要吃早餐，后来就慢慢的养成了吃早餐的习惯。
后来自己住了以后，就和老妈学了一道懒人早餐，几分钟就能出锅吃到嘴里，食材也十分简单，它就是葱花鸡蛋饼，它不仅可以是主食还能当成菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素等物质，营养价值极高，是人们经常食物之一。做成鸡蛋饼比煮鸡蛋还好吃，做起来也不需要和面和揉面，搅一搅，上锅烙熟即可，黄澄澄的鸡蛋饼上面掺杂这绿色的葱花，很是漂亮，瞬间让人有了食欲。比起外面卖的油条、馅饼高油的食物，健康营养多了。 【葱花鸡蛋饼】
所需食材：鸡蛋、面粉、葱、食盐、水、食用油 步骤一：准备一个小盆，里面倒入适量面粉、水，撒入适量食盐，搅拌均匀。 步骤二：葱清洗干净，切碎。
步骤三：往搅拌均匀的面糊内倒入两个鸡蛋，撒入切碎的葱花，搅拌均匀，直到没有小面疙瘩为止。 步骤四：电饼铛烧热，倒入少量食用油，油熟后。
步骤五：倒入适量面糊，摊平，尽量薄一点，这样会好吃一些。 步骤六：等到成形，翻面，烙另一面，直到两面呈现金黄色即可出锅。
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