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小龙虾是在平时生活当中，大家都比较喜欢吃的一个食材，在做菜的时候只需要加入一些调料来有效掩盖它本身所含有的一些味道，就可以很好的保证做出来的菜具有一个比较好的口感。今天就给大家介绍一个蒜蓉粉丝小龙虾的制作，我们一起来看一下。  这个这个材料需要用到的原材料就是小龙虾，并且配合家里平时做太多效应的调料，就可以很好的满足要求。当然在这其中需要的调料类型相对来说是比较多的，但是相信一般的家庭都会具备，大家只需要及时地将它们拿出来，并且进行调味就好。 首先在挑选小龙虾的时候一定要买那些还处在市里面养着鲜活的那种类型，买回去之后将它放在清水当中，适当的浸泡和清洗。个在期间一定要不停的换水，使得小龙虾内部所含有的脏东西被完全的吐干净才可以用于做菜。之后就可以将大蒜取稍微多的一部分出来，去掉外皮，清洗干净之后切成蒜末备用，同时准备一些生姜，小米辣和香葱，分别清洗之后切成碎末，用于味道的调制。  将小龙虾洗干净之后放在油锅当中炸一分钟，一定要严格的控制时间，完成之后将它捞出。之后利用锅里剩下的油烧热之后把准备好的各种调料添加一部分进去。完成之后就需要把炸好的小龙虾放在里边进行搅拌，等到食材和调料混合均匀之后，适当的加入一些啤酒、十三香，然后将火调大开始煮制。为了能够使菜的味道更加新鲜一些，建议大家可以在其中加入一些鸡精和白糖进行味道的调制。  在做小龙虾的这段时间，大家可以适当的取一下粉丝放在开水当中适当的浸泡，完成之后将粉丝取出来控干水分，放在一个大碗的底部。之后把已经炸制好的小龙虾放在上边。之后再将锅里剩余的一些其它的调料均匀的覆盖在小龙虾的上面，并且在最顶部的地方撒一些小香葱的叶子进行味道的调配，将汤汁淋在上面就好。  通过这样的办法就可以使得粉丝因为加入了汤汁，具有一个非常鲜美的味道了。这个菜里面粉丝是不需要加热的，所以一定要泡好洗干净，这样才能提升菜的口感。而且小龙虾在品尝的过程当中，也因为之前加入了调料调味，所以味道会变得非常鲜美，很多人比较喜欢，不知道大家是怎么认为的呢？
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