  春夏交替， 最爱给家人做这一锅美味， 鲜美多汁， 好吃又营养真解馋！ 文字步骤 1、刚买回来两斤花甲，现在用海盐把它浸泡一下，让它浸泡半个小时 2、准备一把金针菇，把根部切去 3、再把它撕开冲洗一下 4、准备一点姜蒜沫和葱段 5、锅中下油，准备几根玉柱豆腐，把它对半切开，挤出 6、现在把它放进去煎一下 7、时不时的把豆腐翻动一下 8、豆腐煎至两面金黄，倒入砂锅中 9、再把准备好的金针菇和粉丝铺到豆腐上面 10、把浸泡过的花甲，再冲洗几遍 11、冷水下锅，把花甲倒下去焯一下水 12、盖上锅盖，把它烧热 13、好了，已经可以了，关火，把花甲捞出来，直接放入砂锅 14、锅中的水倒一点出来 15、加入适量的盐，胡椒粉，蚝油，少许生抽，搅拌均匀 16、搅拌均匀后，加入砂锅中 17、锅中下油，倒入姜蒜沫，把它爆出香味 18、加入一勺的豆瓣酱 19、炒出红油后，把它铺到花甲上面 20、盖上锅盖，调大火煲10分钟 21、好了，时间到了，哇，闻着都香啊，加点葱段 22、盖上锅盖，可以关火了，焖它3分钟 这一道鲜香美味的花甲特色煲就做好了，喜欢的朋友试一下！   对你说： 我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！ 这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头，与详细的家常菜谱！ 世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！ 版权归原作者所有，如有侵权请联系删除。
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