你最喜欢吃家里的哪道菜，为什么？

这是一道山东潍坊的地方特色凉菜，在当地各档次的酒店上桌率奇高。制作简单，爽口开胃。

黄瓜切段拍碎，粉皮剪五六公分见方，鸡蛋皮切菱形，大头丸子切片，加入香菜段、盐、木耳、醋、白糖、稀释后芝麻酱和蒜泥搅匀，入盘即食。也有加入西红柿片的。

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盐，醋

适量

芝麻酱，蒜泥，白糖