变胖的理由大家都懂，唯独不吃早饭会变胖理解的最少。
关于不吃早餐的理由五花八门。有的前一天晚餐吃太多，还没有饿的感觉;有的早晨睡懒觉，没有时间吃等。人们往往认为，一顿不吃不会对健康有什么影响，太多的小伙伴认为，早上少吃一顿，可以减肥。
实际上，不吃早餐给身体造成很大的负担。
首先，我们看看，吃早餐和不吃早餐时血糖值的变化。首先，从检查前的18点以后开始禁食，把10个人分成2组，组第 二天吃早餐、午餐，另一组不吃早餐、 只吃午餐。接下来测量血糖值的变化。
不吃早餐的这群人：同样摄取了858千卡的热量，但是，午餐后的血糖值与吃早餐时相比急剧上升，并且高血糖持续几个小时。
这现象， 说明以下几点:
1、由于未得到食物的糖分补充，为维持定量的血糖值，胰岛素括抗荷尔蒙分泌过多，血糖值上升:
2、用来维持血糖值的荷尔蒙已经被分泌，这时再吃午餐，导致血糖值快速上升:
3、与吃早餐相比，不吃早餐者午饭后高血糖值持续时间长。
如果不吃早餐，晚餐前的血糖值不容易下降。还有，体温一般吃饭后才会有所上升，不吃早餐往往整个上午都处于低体温状态，基础新陈代谢率降低，时间长了则会形成易发胖体质。
而且，人体内部的消化系统是把食物送到胃里，通过肠子蠕动，把粪便送到肛门的，具有胃结肠反射的功能。不吃早餐，胃结肠反射就无法完成，容易引起便秘。
综上所述，不吃早餐易导致体温和血糖值上升效果不佳，注意力下降，判断力不灵敏，对工作造成影响。
那么我们该如何吃科学健康的早餐呢？
1、营养均衡
蛋白质应该占最大比例，优质的蛋白质来源有奶、蛋、豆类，可以选择任意两种。不过我们的早餐中还需要有果蔬，以满足人体对微量元素的需求。
2、控制热量
我们一般早餐要在500大卡左右。
3、多吃粗粮
早餐要低碳水，但是不能没有碳水。粗粮更有益于健康减肥，富含膳食纤维以及微量元素。
4、七点八点
我们肠胃苏醒大约在早晨7点，所以最好的进餐时间为7-8点，能更好的吸收消化，提升我们的全天代谢。
以下也提供大家购买早餐时的参考：
你可以在这些早餐里，根据自己的减肥进程状态和自身现实条件选择。最好结合自己的减肥运动计划进行规划，参照执行。
