红糖发糕是用红糖制作的一道甜品。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。这样做发糕一次就成功,不塌不裂组织均匀,简单营养又好消化! 用料 低筋面粉350克 红糖80~100克 温水260g 鸡蛋2个 酵母3~4克 红枣坚果若干 八寸蛋糕模具一个 红糖发糕的做法 准备好所有材料,红糖用200克开水泡开后放凉备用(红糖的用量根据自家对甜度的喜好程度增减)坚果家里有啥放啥随意搭配。 酵母用60克38度以下温水搅拌均匀后加入放凉的红糖水,再加入两颗鸡蛋打匀。 刷入低筋面粉。 用手动打蛋器搅拌均匀。 准备一个八寸蛋糕模具,刷上油倒入面糊,刷些色拉油方便脱模,如果忘记问题也不是很大。 放入热水锅中发酵至两倍大,表面配上自己喜欢的坚果做装饰。 热锅蒸25到30分钟左右出锅。 完美发糕完工喽 小贴士 不用着急慢慢发到位再蒸哦,美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食! |
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