|
俗话说：“千寒易去，一湿难除。” 岭南气候潮湿， 湿气常常伴随我们的左右， 令人苦恼不堪。 体内有湿气怎么办？ 吃点什么能有效去湿？ 今天， 烧鹅君就来介绍能有效去湿气的食物！  茯苓排骨汤 茯苓排骨汤是一道有名的去湿靓汤，天气潮湿时煲一碗来喝是极好的。茯苓味甘、性平，有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神等功效，搭配滋补的骨头煲汤，可谓是进补去湿的完美之选。 食材 排骨350g 茯苓20g 红枣5颗 红豆10g 薏米8g 姜片适量 盐适量  做法： 1 提前将茯苓、红枣、红豆、薏米用清水泡开，洗干净备用； 2 将排骨和姜片一起，放入温水中煮开去血沫，清洗干净备用； 3 将排骨、茯苓、红枣、红豆、薏米一起放入炖盅，倒入适量的清水后开火； 4 大火煮开后转小火煲60分钟，关火加入适量的食盐即可。 山药猪骨汤 体内湿气太重多因脾不好，重视补脾，能有效去除体内湿气。山药有健脾补脾的功效，山药猪骨汤不仅入口清淡，回味甘醇，还能起到健脾益肾、去除湿气的作用。 食材 猪大骨500g 山药300g 姜1块 枸杞1小把 胡椒粉适量 食盐适量  做法： 1 取两三片姜切碎，和洗净的猪骨一起入锅焯水，并冲洗干净备用； 2 将处理好的猪骨和姜片一起放入汤煲内，加足量的清水开火； 3 戴上手套将山药去皮、切块，用清水浸泡； 4 煮开后转小火炖40分钟后，下入山药，继续炖25分钟左右； 5 加入枸杞、盐、胡椒粉，盖上煲盖，煮5分钟即可。 老黄瓜鸭肉汤 老黄瓜性凉味甘，有清热、利水、解毒功效；鸭肉性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、养胃生津的功效。二者搭档煲汤，汤色清澈，口感清香不油腻，滋润而清甜，常喝更健康。 食材 鸭腿300g 老黄瓜500g 枸杞4g 料酒适量 姜片少量 盐适量  做法： 1 鸭腿先焯水，清洗干净后斩小块备用； 2 老黄瓜去皮去籽，切小块备用； 3 鸭腿肉入炖锅，加适量水、料酒、姜，煮开后小火慢煮60分钟； 4 倒入老黄瓜块，煮20分钟； 5 枸杞清洗干净，倒入汤中，煮5分钟，加盐调味即可。 冬瓜去湿汤 中医认为，冬瓜味甘、性寒，有清热解毒、利水消肿、生津止渴、减肥降脂等功效。因冬瓜有良好的利水功效，被广泛用于去除体内湿气，常用的做法是与薏米一起做汤，不仅营养丰富，还有美容养颜、利水去湿的效果呢！ 食材 冬瓜400g 薏米30g 香葱1根 盐适量  做法： 1 薏米洗净放入碗中，加入足量清水浸泡2小时，冬瓜洗净去皮，切成1cm厚的片状； 2 锅中放入适量清水，放入浸泡好的薏米，大火将水煮开，转小火煮20分钟左右； 3 放入冬瓜片，继续小火煮20分钟； 4 最后撒入盐，撒上葱末即可。 五味去湿汤 《本草经疏》：凡水肿、胀满、泄泻，皆湿气伤脾所致。这道汤含有去湿利尿的赤小豆、薏仁、生津止渴的粉葛、健胃消食的无花果、健脾开胃的玉米，可谓营养均衡又好喝！ 食材 赤小豆20g 粉葛20g 薏仁5g 无花果2颗 玉米100g 生姜2g 盐适量  做法： 1 将薏仁、赤小豆提前3小时泡好； 2 将粉葛切成小块，玉米切成3cm长，生姜切片； 3 将粉葛、薏仁、赤小豆、姜、水放入汤煲中，大火煮开后，转小火煲1小时； 4 再加入玉米、无花果大火煮开后，转小火煲30分钟，放入盐调味即可。  在这个多雨的春季，湿气尤为严重， 学做一款简单易上手的好汤， 喝出健康不“湿”好身体！ |
|
|
