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你吃过这种糯米糍吗?再也不用去买了自己在家也能做!简单好学!

 蕙心兰质 2019-05-16

相信大家肯定都吃过这种东西,但是基本都是在外面买的,小编还记得,这种食物就当时是包在一个大纸盒子里,然后里面一小袋一个一个的,其实在夏天天气热的时候可以买一个吃,因为首先我是敏感牙齿,吃这个不会难受,其次吃着甜度也不是很高,很适合不喜欢太甜东西的人吃,废话不多说,小编接下来就教你们怎么做!

你吃过这种糯米糍吗?再也不用去买了自己在家也能做!简单好学!

准备用料:

  1. 糯米粉(150g)
  2. 玉米淀粉(50g)
  3. 糖(25g)
  4. 油(15g)
  5. 牛奶(250g)
  6. 柠檬(适量)
  7. 红豆沙(适量)
  8. 椰蓉丝(适量)

步骤一:

将糯米粉、玉米淀粉、糖、油和牛奶搅拌成均匀城无颗粒的糖浆。

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步骤二:

挤几滴柠檬汁搅拌均匀。

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步骤三:

盖上盖子,然后放入微波炉高火1分钟。

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步骤四:

取出,搅拌一下,再入微波炉高火一分钟。

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步骤五:

如此的反复多次到面糊完全熟透,大概差不多7分钟。

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步骤六:

刚出炉的糯米糍太烫而且很黏,等到不怎么烫的时候带上橡胶手套,手套上还要抹一点油,将面团揉成光滑,多揉一会吃起来口感比较好。

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步骤七:

将糯米面团揉成长途奥,分成若干的等份。

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步骤八:

将每一小份都攥紧,也是为了口感更好。

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步骤九:

取一份,按成平面圆饼。

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步骤十:

放一小勺豆沙,然后捏合起来。

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步骤十一:

放到有椰蓉丝的容器里面滚上一圈,然后放入不沾的盒子里。

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步骤十二:

然后最基本的就做好了,可以放到冰箱冷冻里面冷冻一会,你会发现新世界的~

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小贴士!

1.刚出炉的糯米粉团太烫也粘,待温了以后,带上橡胶手套,并在手套上抺点油是很好操作的。

2.熟透的糯米粉团要多揉捏,吃起来较Q。

3.根据你家的微波炉的火力调整时间,每次入炉时间不要太长。

4.糯米一次不要吃多。

你吃过这种糯米糍吗?再也不用去买了自己在家也能做!简单好学!

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