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近年来。三高问题已经成为威胁我国健康的杀手，高血压、高血糖、高血脂越来越多，尤其高血糖，严重者会导致截肢、失明等，一定要引起大家的重视。营养师大乔给大家推荐一款食材，这菜是高血压、高血脂、高血糖的“天敌”，夏季多吃它，刮油利器，这菜就是冬笋。冬笋是低脂、低糖、低淀粉的食材，非常适合三高患者食用。另外冬笋中含有丰富的膳食纤维、维生素等物质，是刮油利器。下面教大家一款咸菜冬笋豆腐汤，快快学起来吧，别错过。 咸菜冬笋豆腐汤  配料： 雪里蕻 50克、豆腐 150克、冬笋 50克、五花肉 50克、精盐 适量 烹饪步骤： 1.豆腐切成大块  2.雪菜洗净切碎  3.五花肉切薄片  4.起油锅，加入五花肉炒的出油  5.然后倒入雪菜和冬笋翻炒一下  6.然后加入豆腐  7.再加入适量的清水煮沸  烹饪小贴士： 1、雪菜本身就是咸的，故不用加盐。2、冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。3、冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。4、冬笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。 你喜欢吃冬笋吗？ |
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