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食材:鸭舌350克、杭椒100克、甜面酱30克、盐2克、味精1克、料酒15克、白砂糖3克、香油1克、淀粉(玉米)10克、植物油20克
做法:
1.鸭舌洗净,入卤水卤入味,焯水捞出;
2.杭椒洗净备用;
3.锅内倒油烧热,下青椒炒熟,下鸭舌爆炒;
4.放入甜酱、味精、料酒、白糖、香油炒匀;
5.用水淀粉勾芡,起锅盛盘即可。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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