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2017年底，李阿姨一大早带着外孙去看病，因为没时间买早餐，就吃了很多外孙剩的零食山楂，直到晚上回家才吃上饭。半小时后就感觉胃部难受，到了夜里甚至被疼醒，胃就像撕裂一样疼痛，简直痛不欲生。 家人带她到医院急诊做了B超后被诊断为胃结石，李阿姨的胃平时一向健康，是什么让她的胃里突然长出了石头呢？ 导致李阿姨胃里长出结石的元凶，就是早上空腹吃的山楂。 山楂含有大量的有机酸或者鞣酸，空腹食用会使胃内酸度猛增，刺激胃黏膜，造成腹胀、泛酸等不适，甚至加重胃炎和胃溃疡症状。 尤其是对于患有胃病的人而言，因胃酸分泌过多，空腹时不太适合吃山楂、橘子等过酸的水果。但对一般人来说，空腹适量食用不会造成太大的问题。 除了山楂外，柿子、不太熟的香蕉、枣等食物鞣酸含量也比较高，最好不要在空腹的状态下食用。 “空腹”是指胃内食物全部排到十二指肠内，即胃排空状态，一般饭后4-5小时即可达到。 以一般人7点早餐，12点午餐，下午6点晚餐为例，上午11点之后、下午5点之后、第二天早上早餐前都属于空腹状态，这些时间段都不建议吃富含鞣酸的食物。 饥饿时，人的食欲会愈发强烈，看到食物甚至有种抓起来就往嘴里塞的冲动。如果一味的放纵自己的食欲，久而久之，肥胖、超重等就会在不经意间找上门来。 万一吃错了，还可能损害健康。下面这些东西，即使非常饿，最好也别在这种饥饿、空腹的时候吃！ 空腹喝茶易导致胃炎，因为茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收，时间一长很容易导致缺铁性贫血。饭后立即喝茶，也不利健康，喝茶的最佳时间是饭后1小时。 酒可以直接被胃吸收，空腹饮酒时不仅容易刺激胃黏膜，引起胃炎、胃溃疡等多种病变，还更容易喝醉。糖尿病人空腹饮酒还容易出现低血糖，甚至导致昏迷。 红薯含有的粗纤维和碳水化合物较高，能迅速提供热量，缓解饥饿，但红薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感。 天津营养学会名誉理事长付金如提醒，尤其平时胃肠不好的人饥饿时不要选择红薯。 香蕉含有较多糖分，一定程度上能缓解饥饿。但香蕉含较多镁，在空腹的时候吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。 空腹状态下选择过冷的食物，如冰淇淋、冰镇饮料等，非但不能缓解饥饿，还会刺激引发胃肠挛缩。 两者都含大量蛋白质，能起到迅速补充能量的作用，但空腹时候蛋白质并不能被吸收，而且容易产生胃肠胀气。 正确的饮用方法是一定要搭配点心、面饼等含面粉的食品，有效促进蛋白质吸收。 当然，没有哪一种食物是绝对不能空腹吃的，主要还是看个人身体情况。 有些人耐受得比较好，即使空腹吃柿子也不会出现任何问题；但如果肠胃比较敏感的人，最好别空腹吃以上食物，否则很可能引起肠胃不适。 本文内容综合自：北京卫视《养生堂》节目、搜狐健康、39健康网。 |
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