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我们国家地大物博，有着各种各样的美食小吃，今天要给大家分享的内容就是东北的美食。我们都知道，自古以来南北方就有着很大的差异，特别是在饮食文化方面，南北方的人民，不管是从口味上，还是对于食材的选择上，都是有着很大的距离的。北京业之峰装饰公司
到目前为止，有很多南方人对于东北菜还有着很大的偏见，他们觉得东北菜太粗糙了，而且让人看着一点胃口都没有。对于这种说法，作为东北地区的居民，的确是气不打一处来，毕竟每个地域有着各自的独特风格。 东北人眼里的硬菜，在南方人看来却是剩菜，对于这种现象很多东北人也是怒吼道：不会吃就别乱说话！接下来就与大家分享四种东北的硬菜，不知道大家对此会有什么样的看法呢？
一、小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇这道菜品可以说是东北的一种经典美食了，很多东北人也喜欢用这道菜来招待客人。小鸡炖蘑菇营养丰盛，而且味道独特，但是很多南方人却说这道菜看起来很没有卖相，让人一点食欲也没有，因为鸡肉和蘑菇炖的都粘乎乎的，而且分量太大，炖上一锅能够让人吃一两天。
二、杀猪菜 杀猪菜是东北地区的人们在春节的时候必备的一种菜肴，杀猪菜主要是用猪肉，酸菜和猪血及其它的食材制作而成的，只需要将它们放在一个大锅里一起炖就可以了，做法很简单，而且东北人觉得它很美味。但是在南方人眼里，杀猪菜就像是一锅剩菜，让人看着特别的混乱，实在是难以下口。
三、猪肉炖粉条 猪肉炖粉条也是东北的一大特色美食，也是很多北方家庭中，餐桌上必备的一道菜品。猪肉炖粉条的颜色看起来黑黑的，感觉像是头一天剩下的菜。这道菜相对于南方的菜品而言，的确是不够精致，也难怪有很多南方人说，猪肉炖粉条太像剩菜了。
四、排骨炖土豆 排骨炖土豆这道美食，在全国范围内还是比较流行的。但是想要吃到最正宗、最地道的排骨炖土豆还是要去东北一带，他们烹饪的特点是一锅炖，土豆炖的特别的软、特别的烂，和排骨粘在一起，所以看起来也并不是特别的精致，甚至是软烂软烂的。虽然它的卖相不好，但是吃在嘴里特别的香浓软糯，味道是绝对好吃的。 以上就是与大家分享的东北地区的四大硬菜了。这四道菜品有一个共同的特点，就是看上去粘乎乎的一片，卖相特别的差。以至于会被很多不了解的人吐槽为剩菜，但是对于不同地区的人们而言，对于菜品口味的认同程度也是有着很多不同的，我们应该尊重每一个地区的饮食文化，没有吃过的朋友们不妨去尝试一下，味道是绝对美味的。 |
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