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运动是保持身体健康的重要方式。但是不管是为了体育赛事而锻炼，还是想通过运动保持身体健康，如何正确的饮食调整保证运动效果是每个人都会遇到的问题。 网上有大量的健身建议，但是今天我们要讲一讲如何利用日常饮食模式来支持你锻炼身体。  运动需要燃料 人体就像发动机一样，需要适合的燃料才能产生良好的运动效果。人体三大供能营养素：碳水化合物、蛋白质和脂肪，其中蛋白质是我们身体最不喜欢的能量来源。 首先是蛋白质。蛋白质是人体最不喜欢的能量来源。因为蛋白质要为人体更多更重要的生理功能，比如肌肉、制造酶、产生细胞等等。蛋白质对人体各种生理活动、器官维护等都非常重要，人体不舍得把蛋白质单纯当成燃料使用。 有些人会希望通过运动来减肥，所以如果能将脂肪作为燃料那就更开心了。但其实人体也不是很喜欢将脂肪作为能量来源。脂肪的一个重要功能是为人体储存能量已被不时之需，毕竟辛辛苦苦长出来的脂肪，将它就这样烧了不是很浪费？ 而碳水化合物是人体最喜欢的能量来源。因为碳水化合物分解迅速，摄入量比较大，产生的能量快速且多。另外，碳水化合物是你的身体在没有氧气或缺氧的情况下可以使用的唯一燃料，比如当你短跑或做其他力量运动时。可见碳水化合物在运动中的重要性。 但是现在很多流行的观点却让很多人对碳水化合物产生恐惧感，甚至有些人完全避免碳水化合物摄入。  所以在膳食中做好这三种食物的合理搭配，就可以有效的帮助我们锻炼身体。 我们经常会听到一种说法：补充蛋白可以塑造肌肉。所以就会有很多运动者会购买大量蛋白补充剂来补充运动时所需要的蛋白。 的确，蛋白质有助于肌肉形成和修复，但是蛋白质过量并不会加强运动效果，甚至还会起到反效果。对于并非专业健身人士来说，我认为只需要从日常食物中出发，通过合理的膳食搭配来补充蛋白质以及其他的营养物质，会是比食用蛋白质补充剂更好的方法。 理想的运动前餐食 应该以容易消化的碳水化合物为主，辅以一些优质蛋白质。例如燕麦配水果和牛奶，全麦面包配上番茄酱和鸡胸肉，糙米和鱼配蔬菜，或者是低脂酸奶等等，选择非常多。 如果感觉比较饿，则可以当做正餐食用。食用时间是运动前两三个小时，这样既可以补充营养，又可以避免运动时出现肠胃不适。  如果想尽可能的在运动中能够利用脂肪作为能来源 则我们的运动的过程中要注意补充适量的碳水化合物。这样可以减少血液和肌肉中碳水化合物的消耗，转而从食物中获取糖分。这样就能加大脂肪的消耗。 比如在锻炼前几分钟内，吃一点水果，或者酸奶，甚至是喝几口含糖饮料，吃点糖果都是不错的选择。 在运动的过程中，适量补充运动饮料也有助于尽可能消耗脂肪。  在运动之后，就应该适当补充碳水化合物和蛋白质了。 上面说到蛋白质有助于肌肉生成和修复运动时的肌肉损伤，所以运动结束后的30-60分钟内摄入蛋白质，可以更好的修复和生成肌肉。同时配上碳水化合物，能够促进肌糖原生成，从而更好的生成肌肉。 如果运动后没有感觉到饿，可以选择巧克力牛奶。因为巧克力牛奶既含有糖分，也含有蛋白质，同时牛奶中的蛋白质是优质蛋白，人体更容易吸收。 如果感觉到饿或者喝牛奶的蛋白质含量不足，则可以吃点水果或者面包，配上鸡胸肉、牛肉、瘦肉、鱼肉等富含蛋白质的肉类，基本上已经可以满足需求了。 运动前、中、后都应该补充水分 运动前喝水是防止肌肉痉挛的好方法。目标是在锻炼前三到四个小时喝几杯水，然后在锻炼前10到20分钟再喝一杯。 在运动过程中和运动之后也应该继续补水，以补充流失的液体。对大多数运动员来说，水是最好的选择，但如果喝含电解质和碳水化合物的运动饮料，也是不错的选择。 同样水是促进人体新陈代谢的重要物质，补充水分对脂肪消耗也有很大的帮助。  最后的一点建议 如果减肥是你的最终目标，更为重要的是要考虑定时吃饭和减少吃零食，而不是大量增加每天锻炼的运动量。有规律的锻炼不会允许你吃得过多，摄入过多的卡路里，否则可能会出现运动1小时，十分钟的不当吃法就会让运动效果付诸东流~
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