|
有没有什么食材能让不会做饭的小白看起来都像个大厨？肥牛片一定要有姓名。除了冬天在涮火锅的时候吃，其实肥牛片入菜也超级棒。 今天这道蒜泥肥牛就是夏天时候必备的一道菜。肥牛烫好再浇汁，简单一拌就好吃。蒜泥的香被彻底激发出来，和肥牛非常搭。而在辣椒的刺激下，肥牛褪去了肥腻的口感，变得更加爽口。尝一口，居然有点蒜泥白肉的感觉，但是做起来可比蒜泥白肉简单得多，即使刀工不好的小白也能轻松掌握。无论配酒下饭还是拌面，这道菜都特别开胃。 快来一起学一下吧～ 蒜泥肥牛 by Tethered_ 点击图片进入小程序，收藏菜谱查看更方便 ·· 用 料 ·· 肥牛卷 1盒 姜、蒜、大葱 适量 醋、糖、盐、味精 适量 生抽、老抽、料酒 各1勺 熟油、藤椒油 适量 辣椒、小米辣 各2个 韭黄、香菜 适量 白芝麻、花生碎 适量 ·· 做 法 ·· 1 | 准备好材料（由于需要的材料太多就没全部入镜了） 2 | 肥牛卷从冰箱取出，放进冷水里解冻，并反复冲洗去掉血水。 3 | 大葱切段，老姜切片，入冷水中烧开，加入肥牛卷煮熟，中间需加入少许料酒。 4 | 其余作料各种切末切圈，按照自己的口味兑成调味汁。 5 | 肥牛捞出沥干水分，放入韭黄段。 6 | 倒入调味汁，撒上白芝麻。锅中倒入适量油，烧烧至八成热后淋到调味汁上。 7 | 撒上花生碎和香菜拌匀即可。 |
|
|
