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我们家家户户都有芹菜吃，可是天天吃炒芹菜，也会吃腻，这不，老婆又不想吃芹菜了，于是，我就做了一道芹菜炒鸡蛋，刚开始，老婆一看，还是芹菜，就没有了胃口。我就让老婆先品尝了一下，结果，一盘芹菜炒鸡蛋很快就吃完了，还不够吃。 其实，我们多吃芹菜还有很多好处，芹菜是一种具有降血压，降血脂的保健食材，用鸡蛋和芹菜在一起，就是一道美味清淡的减脂的养生菜。 食材材料： 芹菜、鸡蛋、胡萝卜、葱、盐、糖、鸡精、香油。 做法步骤： 1、我们先要准备好以上这些食材，之后把芹菜和胡萝卜洗干净备用。 2、然后，我们把芹菜切段后焯烫过凉备用。 3、接着，我们把鸡蛋打散，胡萝卜洗净切菱形片。 4、这些事情做好之后，我们就可以开火了，炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。 5、接着，再加少许油爆香葱姜。 6、放入胡萝卜片翻炒片刻。 7、这样我们就可以再把芹菜倒入翻炒均匀，加入盐和糖翻炒，然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。 8、最后，我们在加入少许鸡精和香油，就可以全部翻炒均匀关火。 小诀窍： 炒鸡蛋的时候，可在蛋液中加入少许温水搅拌，这样炒出的鸡蛋香嫩蓬松。 上面就是“回味妈妈的美食”给大家介绍这道芹菜炒鸡蛋的做法和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。 |
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