养生药膳（人参雪梨乌鸡汤）

功效：● 安神 ● 强心 ● 润肺

● 增强记忆力 ● 消除疲劳

材料：乌骨鸡300克、雪梨1个、盐5克、味精5克

药材：人参10克、黑枣5颗

做法：

1.雪梨洗净，切块去核；乌骨鸡洗净，剁成小块；黑枣洗净；人参洗净切大段。

2.锅加水煮沸，放入乌骨鸡块，汆烫去除血水后捞出。

3.锅中加油烧热，投入乌骨鸡块，爆炒后加适量清水，再加雪梨、黑枣、人参一起以大火炖30分钟，调味即可。