 1、葱姜米粥 ［配料］葱白、生姜各15克，糯米100克，食醋30毫升。 ［制用法］先将糯米熬煮成粥，加入生姜、葱白，煮5分钟，再加食醋，立即起锅，趁热服用。服用后上床盖被，以助药力，约15分钟后，腹中似有热气升腾，继之遍体微热而发小汗。每日早晚各服1次。连用3天可愈。 ［功效］辛温解表，益气健脾。适用于风寒型感冒。 2、生姜炒米粥 ［配料］生姜30~50克，炒米50克，红糖适量。 ［制用法］将生姜洗净，切成薄片，与炒米同煮为粥，加入红糖拌匀即可食用。趁热服食，感冒愈后停服。 ［功效］解表发汗，疏散风寒，止呕化痰。适用于外感风寒、鼻塞流涕、食欲不振、咳嗽痰稀。也可用于胃寒呕逆。 ［注意］风热感冒及胃热呕逆者禁用。 3、发汗豆豉粥 ［配料］淡豆豉15~20克，荆芥3~6克，麻黄1~2克，葛根20~30克，山栀3克，生石膏60~90克，生姜3片，葱2茎，粳米100克。 ［制用法］先将上述几味药放入砂锅内同煎（时间不宜长，煎5~10分钟即可），去渣取汁，加入粳米，同煮为稀薄粥。空腹温食，日2~3次，汗出热退即停用。 ［功效］发汗，清热。适用于感冒引起的高热不退肺热喘急、头痛、失眠、咽干口渴、无汗、烦躁以及病毒性感染引起的高热无汗病人。 4、荆芥豉粥
［配料］荆芥5~10克，薄荷3~5克，淡豆豉5~10克，粳米50~100克。 ［制用法］先将荆芥、薄荷、淡豆豉煮沸5分钟（不宜久煮），取汁去渣。另将粳米洗净煮成粥，待粥将熟时，加入药汁，再同煮为粥。每日2次，温热服，2~3日为1疗程。 ［功效］清利咽喉，发汗解表，退热去烦。适用于伤风感冒，发热恶寒，咽痛，头痛，心烦失眠以及面神经麻痹初期。 5、葱白核桃姜茶 ［配料］连须葱白3根，生姜5克，核桃仁15克，红糖适量。 ［制用法］连须葱白、生姜、核桃仁洗净捣烂，装入大茶杯中，加人茶叶和红糖，冲入沸水250毫升，盖好，温浸5分钟。分2~3次趁热饮，盖被微出汗。 ［功效］适用于外感风寒、头痛鼻塞、身体困乏、疼痛。 6、香菜牛肉粥 ［配料］梗米100克，香菜20克，熟牛肉丝50克姜丝、橘皮末、精盐味精、麻油各适量。 ［制用法］粳米加水1000毫升慢熬至粥将成时，将香菜洗净切段，和熟牛肉丝、姜丝、橘皮末、精盐一起放入，继续煮，加入味精，淋麻油，搅匀。 ［功效］适用于风寒感冒、鼻塞、头痛。 7、葱姜粥 ［配料］糯米100克，姜片10克，葱白7根，醋20毫升。 ［制用法］糯米加入1000毫升清水，烧开后，加入姜片，小火慢熬至粥将成时，再放葱白（切段），略煮片刻，下醋拌匀、分2次趁热空腹服食。 ［功效］适用于风寒感冒、头痛、发热、畏冷、鼻塞流涕、咳嗽喷嚏、食欲不佳。 8、芥菜豆腐汤
［配料］水豆腐2块，芥菜250克，橄榄4枚，生姜、精盐、味精、麻油各适量。 ［制用法］水豆腐加入500毫升清水，小火煮至呈蜂窝眼状时，再将芥菜洗净切段，生姜切丝连同橄榄一起倒入，继续同煮至菜熟，入精盐、味精、淋麻油。每日每晚各服用1次，趁热食菜喝汤。 ［功效］适用于风寒感冒、鼻塞、畏冷无汗、食欲不振。 9、芥菜炖牛肉 ［配料］牛肉100克，芥菜250克，姜丝、酱油、淀粉、味精、麻油各适量。 ［制用法］牛肉洗净切薄片，盛于碗中，加入姜丝、酱油、淀粉、味精调匀，腌渍人味，芥菜洗净切碎，加清水400毫升，同煮至熟透，加入味精，淋麻油。分1~2次趁热服用。 ［功效］适用于夏天感冒风寒、周身骨痛、恶寒头痛、咳嗽痰白。 10、清明菜冰糖粥 ［配料］鲜清明菜、冰糖各50克。 ［制用法］鲜清明菜、冰糖加清水200毫升，盛于碗中，隔水蒸熟，取汁。分1~2次趁热服用。 ［功效］适用于风寒感冒、咳嗽多痰。 11、紫苏杏仁粥 ［配料］杏仁20克，粳米100克，紫苏叶20克。 ［制用法］杏仁（去皮）、粳米加水1000毫升，大火烧沸，小火慢熬至粥将成时，再加入紫苏叶熬至粥成。空腹食用。 ［功效］适用于感冒咳嗽痰多、胸脘作痛。 12、苏叶辛夷茶
［配料］紫苏叶10克，辛夷5克。 ［制用法］紫苏叶、辛夷同放于大茶杯中，注入150毫升开水，加盖，温浸20分钟代茶饮用。 ［功效］适用于感冒头痛。 13、蔓荆子粥 ［配料］蔓荆子100克，粳米250克，白糖适量。 ［制用法］将蔓荆子研碎，加水2000毫升，搅拌，过滤取汁，入淘净的梗米煮粥汁少再加水，以文火慢煮至汁稠黏时，加入白糖调匀后停火起锅食用。每日2次凉服。 ［功效］疏散风热，清利头目。适用于风热感冒、齿痛、头痛、目赤肿痛、昏暗多泪湿痹拘挛等。 ［注意］血虚有火之头痛，目眩及胃虚者不宜服用。 14、预防感冒茶 ［配料］板蓝根、大青叶各50克，野菊花、金银花各30克。 ［制用法］将上述四味药同放入大茶缸中，用沸水冲泡，片刻后饮服。代茶频饮。 ［功效］清热解毒。适用于预防流行性感冒等。此方除用于防治流感外，对于流行性肝炎、流行性脑炎及流行性呼吸道感染（尤其是病毒性感染）都有较好的预防作用。 15、桑蜜菊茶 ［配料］桑叶、杭菊各5克，薄荷3克，丝瓜花10克，蜂蜜15克 ［制用法］将桑叶、杭菊、丝瓜花共煎约有半小时，取汁放入薄荷再煎片刻，兑入蜂蜜调匀。当茶温饮。 ［功效］清热散风，解表。适用于发热、微恶风寒、头痛、无汗或少汗、咳嗽、舌尖红、口微渴、脉浮数等症。 16、桑叶枇杷茶
［配料］野菊花、桑叶、枇杷叶各10克。 ［制用法］上三味药共为粗末，水煎，取汁。代茶频饮，连服3~5天。 ［功效］清热散风，解表，化痰。适用于流行性感冒、咳黄痰、咳嗽等症。 17、清热止嗽饮 ［配料］甘菊花、炙枇杷叶、霜桑叶各6克，广皮、洒黄芩各3克，生地焦枳壳各4.5克，鲜芦根2支。 ［制用法］将芦根切碎，与余药共研为粗末，水煎，取汁。代茶温饮，每日1次。 ［功效］清热解表，宣肺止嗽。适用于外感风热、肺热咳嗽、恶心痰多、口渴咽干、大便干结等症。 18、预防流感茶 ［配料］贯众、板蓝根各30克，甘草15克。 ［制用法］上三味药用开水冲泡后，代茶饮。每日1次，不拘时频饮。 ［功效］清热，祛风，利咽。适用于流行性感冒。上三味药均有较强的抗流感病毒的作用，且清热解毒功效良好。以药浸泡代茶，饮用方便，又使药物的成分充分浸出，不致因沸煎而使一些成分遭受破坏。 19、贯众青茶 ［配料］贯众6克，青茶2克。 ［制用法］上两味制成粗末，用沸水冲泡10分钟即成亦可煎汤饮。每日1次，连服5日。 ［功效］清热解毒，疏风解表。适用于小儿流行性感冒、四时感冒、斑疹、暑热等。 20、薄荷糖
［配料］红糖500克，薄荷粉30克。 ［制用法］红糖放于铝锅内，加少量清水，小火熬稠，加人薄荷粉调匀继续熬至拉起丝状不粘手时，停火，倒在涂有熟油的瓷盘内稍冷，切成小方块。可随时食用。 ［功效］适用于风热感冒、鼻塞流浓涕、头痛发热、咳嗽痰稠。 21、胖大海蜜饮 ［配料］胖大海5枚，蜂蜜适量 ［制用法］胖大海洗净，放入大茶杯中，加150毫升滚开水，盖好，温浸20分钟，待其膨胀后，除去皮核，加入蜂蜜，搅匀，分1~2次服。 ［功效］适用于外感风热、牙痛、头痛、目赤红肿、大便燥结。 22、山楂桑菊茶 ［配料］山楂20克，桑叶、菊花、决明子各10克。 ［制用法］山楂、桑叶、菊花、决明子分别洗净，水煎两次，每次用水400毫升，煎煮半小时，两次混合。分两次服。 ［功效］适用于风热感冒、高脂血症、高血压、头晕目眩。 23、马兰银花饮 ［配料］马兰嫩茎叶50克，金银花20克，甘草10克。 ［制用法］马兰嫩茎叶、金银花、甘草洗净，水煎两次，每次加水约500毫升，煎煮半小时，两次混合，去渣取汁。代茶饮用。 ［功效］适用于预防流感、白喉。 24、姜蒜柠檬酒
［配料］生姜100克，大蒜400克，柠檬3~4克，蜂蜜70毫升，酒800毫升。 ［制用法］将大蒜去皮蒸5分钟后切片；柠檬去皮切片；生姜切片，与蜂蜜共浸泡入酒中，3个月后过滤后即可饮用。感冒初起时，服20~30毫升，每日2次。 ［功效］祛风散寒解表。适用于风寒型感冒。 ［注意］不可过量。 25、地瓜煎葛根 ［配料］鲜地瓜100克，葛根（干品）50克。 ［制用法］将地瓜洗净切片和葛根一起，加水适量、水煎煮。去渣饮用每日1次。1次服完。 ［功效］解热生津，发表解肌。适用于流行性感冒。 26、苏叶姜糖饮 ［配料］苏叶、生姜各3克，红糖15克。 ［制用法］将生姜、苏叶洗净切成细丝，放入瓷杯内，再加入红糖，以沸水冲泡，盖上盖，温浸10分钟即可。每日两次，趁热服食。 ［功效］发汗解表，祛寒健胃。适用于风寒感冒；对同时患有恶心呕吐、腹胀、胃痛等症的胃肠型感冒则更为适宜。 27、桑菊薄竹饮 ［配料］桑叶、菊花各5克，薄荷3克，苦竹叶、白茅根各30克。 ［制用法］将桑叶、菊花、苦竹叶、白茅根、薄荷洗净，倒入茶壶内，用开水泡10分钟即可。代茶频饮。 ［功效］辛凉解表。适用于风热感冒。 28、银花薄荷饮
［配料］银花30克，薄荷10克，鲜芦根60克 ［制用法］先将银花、芦根加水500克，煮15分钟后，后放入薄荷煮沸3分钟，滤渣，加适量白糖。每日3~4次，温热服更佳。 ［功效］清热凉血解毒。适用于各种热病初起；发热较重的风热型感冒，效果更佳。 29、狗肝菜鸭蛋汤 ［配料］狗肝菜150克，豆豉10克，鸭蛋1个，精盐、麻油各适量。 ［制用法］狗肝菜洗净切成段，注入300毫升清水大火烧沸加入豆豉，转用小火煮5分钟，再打入鸭蛋，煮至熟透，下精盐，淋麻油。吃蛋喝汤，一次服完。 ［功效］适用于感冒高热、斑疹不透。 30、竹叶鸭跖饮 ［配料］鸭跖草60克，淡竹叶30克。 ［制用法］鸭跖草、淡竹叶同煎两次，每次用水500毫升，煎半小时，2次混合，取汁。代茶饮。 ［功效］适用于流感、高热烦渴或原因不明的高热。 31、绿豆甜粥 ［配料］茶叶5克，绿豆30克，红糖适量。 ［制用法］茶叶装于纱袋中，绿豆洗净捣碎，清水300毫升，煎至150毫升，去茶叶，加入红糖，煎至熔化。分1~2次食豆喝汤。 ［功效］适用于流行性感冒。 32、葱蒜饮
［配料］葱白250克，大蒜120克。 ［制用法］葱白、大蒜洗净拍裂，加清水800毫升煮熟去渣。每日服用3次，每次100~150毫升。 「功效］适用于治疗流感。  |
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