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猩途小期刊·在地视角 / 宁海  动图：《有一个地方叫宁海》宣传片 猩途说 ▾ 在外面被问起是哪里人的时候 经常会陷入这样的困境 你明明说自己是“宁波宁海”的 对方却偏偏理解成了“台州临海”或者“嘉兴海宁” 一直想让这些糊涂的朋友整明白 宁海到底是什么？ 今天5·19，一年一度的徐霞客开游节 是个说说大宁海的好时机 宁海，是个好地方 1. 宁海在哪里？ 不是台州的临海，也不是嘉兴的海宁  图片：截自百度地图 宁海是个沿海小城 在中国大陆海岸线中段 浙江省东部、宁波市南部沿海 象山港和三门湾之间 东临象山，南界台州三门 西靠台州天台，北接奉化 是个有山有水有海的好地方 也是古代旅行KOL徐霞客开始游山玩水的好地方 Ps.“癸丑之三月晦（公元1613年5月19日），自宁海出西门，云散日朗，人意山光，俱有喜态。”——《徐霞客游记》开篇《游天台山记》。 2. 5·19是个特别的日子 一个县的倡议成就一个国字号节日   动图：《今日宁海》宣传片 5月19日是《徐霞客游记》开篇日 也是宁海和中国旅游日产生联系的关键点 2001年，宁海民间团体徐霞客旅游俱乐部 提出了设立中国旅游日的倡议 2002年，宁海开始举办了 自己的第一届5·19徐霞客开游节 2011年，经过10年推敲，国家旅游局正式宣布 将5·19确定为“中国旅游日” 从宁海的徐霞客开游节到中国的旅游日 宁海算得上是中国旅游日发祥地 正是由于中国旅游日的出现 才有了今天全国大部分景点免费或半价的活动 每年519推出系列优惠活动也是宁海的惯例 今年宁海将以往3天的活动时间延长到了一个月 即5月份来宁海凭高铁票和身份证即可免费至前童、伍山石窟、宁海横山岛游玩 3. 宁海，是个颜值100分的旅城。 有山。有水。有海。有瀑布。有温泉。还有古镇古村。 每次从杭州坐高铁回宁海 快到宁海的时候 就好像是瞬间换了副清晰度更高的镜片 或者镜片被自动加了清新的滤镜 天空是净蓝的，树是纯绿的 下车后的呼吸是清爽的 这就是，能感受到的，最直观的，宁海 📍 宁海的山和水  动图：《有个地方叫宁海》宣传片  动图：《有个地方叫宁海》宣传片 宁海的山不是壮阔的大山 不需要你全副武装前往 即便是工作日的时间，下班开个车就能到达 杜鹃山和逐步村的云海 王干山和状元峰的日出和夕阳 都让人，回味深长  动图：《今日宁海》宣传片  动图：《有个地方叫宁海》宣传片  动图：《今日宁海》宣传片 宁海的水不是滚滚的江流 瀑布下潺潺流淌叮咚作响的小溪 山谷里平静而又深蓝的水库 才是这里的精华 浙东大峡谷、白溪水库、雁苍山瀑布、龙潭飞瀑 都是周末放松的好去处 📍 宁海的海和湾  动图：《今日宁海》宣传片  动图：《有一个地方叫宁海》宣传片 宁海湾是一片生活的海 20平方公里的海域上分布着12个岛屿 看起来有那么一丢丢“海上千岛湖”的感觉 图片：摄影@猩途旅行 包一艘船跟着船老大出海 幸运的话网回一箩筐海产 大青蟹、海胆、生蚝、鱼……应有尽有 船上就可以直接加工渔获 吹着海风品尝劳动成果的感觉也是棒棒的 图片：摄影@奔跑的小东东 图片：摄影@猩途旅行 图片：摄影@猩途旅行 峡山码头也有游船可以去到海上森林的横山岛 这个小岛从明代开始就禁伐林木 如今全岛已是古木参天 不少古树已经有700多年的高龄了 虽然这里没有柔软的沙滩 却可以看到螃蟹横行在潮水退去后的沙地里 朴实而又野性 非常适合夏天搭个帐篷去避暑 Ps.岛上有民宿在建，据传建成后价格会在千元以上，应该是个比较高端的民宿，值得期待一下！另外，最近岛上的寺庙在装修中～ 📍 宁海的镇和村 宁海古镇的可贵不在于名 而在于陈逸飞评价的“能给人一种回到家的感觉“ 前童古镇挨户环流 这使得居民随时可在门前水渠里洗衣洗菜 夏天里顽皮的小孩甚至会跳到水里洗脸洗澡 游玩村子就像走迷宫 但据说只要你逆着水流而行就可以走出古镇 图片：摄影@冷月印记 图片：摄影@冷月印记 宁海的村子就是小时候外婆家的样子 经典的石头村就是个满屏都是石头的世界 石头的房子、石头的路面、石头的围墙 经过岁月的洗礼 老房子已经是野藤缠绕，苔藓斑驳 它像活在旧时光里 温暖着我们记忆深处某个时刻的回忆 📍 宁海的温泉 图片：摄影@宁波小小周 动图：《今日宁海》宣传片 过去，这里是当地烧炭人洗澡的地方 1958年，地质勘探部门发现了地热资源 1962年，在这里建成干部温泉疗养院 1964年，郭沫若还亲笔题字“天明山南溪温泉”的匾额 因为温泉水含有 氡、锂、氟等20多种对人体有益的矿物质和微量元素 宁海的温泉算得上中国三大著名温泉之一 4. 宁海，是个能让人慢下来的静城。 5点下班，8点上床，10点睡觉，这里没有996。 莫干山民宿开始火的时候 就曾想 宁海什么时候也能有那样的住宿？ 一晃四五年过去了 宁海不知不觉也不缺这样那样的理想民宿了 2017年，宁海籍设计师打造了自己的拾贰忆 2018年，莫干山大乐之野来到了桃花盛开的胡陈乡 2019年，安曼姊妹品牌安岚把国内首家定在了宁海 小民宿的出现和国际大腕品牌的加入 似乎从来没有搅浑宁海静的调子 哪家都不动用铺天盖地的宣传 谁也不缺住客 宁海“静城”的概念里 似乎也包含着一种与世无争的恬淡气质 🏠 宁海安岚酒店 图片：来自宁海安岚酒店 100栋别墅散落在森林覆盖率93%的山里 或临湖，或伴溪潺潺，或居于山巅 每个房间都是一幢villa 所有房间都采用落地窗设计 无论是在客厅、卧室还是浴室 都置身于青山秀水之中 房内还全部引入天然温泉与宽敞露台…… 温泉和森林的双杀，再加上品牌的加持 让中国首家安岚成功炸裂了酒店圈和度假圈 去年双12当天预售客房突破100万元 今年五一全线满房 安岚，在宁海做得很安然。 地址：宁海深甽镇温泉路1888号 价格：2800元左右起 🏠 大乐之野 · 九熹 图片：来自大乐之野 2014年刚接触精品民宿的时候 第一个踩点的就是大乐之野 很佩服几个创始人 共同的爱好 做小而美的事 他们在胡陈爆改的老粮仓是期待中的稳健 不仅外观上保留了粮仓的精髓 就连小院里的国家测绘标志界址点都保留着 还增加了年轻人追求的户外泳池和露天草坪 3栋别墅21间客房 每间客房都以谷物命名 保留和还原，再加上极简的设计 大乐之野让老粮仓以最好的形式得以重生了 地址：宁海胡陈乡胡东村西张大麦塘B区 价格：880元左右起 🏠 拾贰忆南溪温泉山居 图片：来自拾贰忆南溪温泉山居 这是一家由宁海人自己设计的民宿 设计师也是主人之一 获得过国际安德鲁.马丁空间设计大奖 他的设计和选址也代表了宁海人追求的诗意栖居 一定得有院子，能接待客人，没事还能晒晒太阳 拾贰忆就在温泉景区里面 只有10间客房 每个客房都有会客区、茶座、阳光房 以及带温泉池的独立隐私小院 温泉水和宁海南溪森林温泉是同一处供应中心 这家民宿，好像一年四季都不缺住客 地址：宁海县森林温泉旅游度假区景区内 价格区间：1200元左右起 Ps. 除了上面提到的个人最喜欢的3家民宿（酒店），宁海叫得上名字的还有前童的上木堂、鹿山别院、尺木草堂、前童驿事、镜舍、润舍（前童的民宿多以当地传统的老房子改建为特色），桑洲的花源里、桑里烟、南与舍，王干山乡叙（《春的马拉松》取景地之一）等十余家品质都还不错的宁海本地民宿品牌可供选择。如果你有外地的朋友来宁海玩，也可以推荐下我们本地的民宿哦～ 5. 宁海，是个活在时光里的老城。 老一辈的人在时代的洪流里守住了传统的手艺 大家都说宁海人喜欢安逸 而我却觉得宁海人是会过日子 在快节奏的洪流里 宁海人遵循着一种即将消失的时节节奏 什么时间该做什么事 什么时间该吃什么东西 一样不拉地做一样不拉地吃 大概正是这样的生活态度 才让传统文化、非遗在这里得到了最好的传承 💡 十里红妆 动图：《今日宁海》宣传片 图片：摄影@猩途旅行 “待你青丝绾正，铺十里红妆可愿” 虽然，宁海人现在也很少会再用上十里红妆的排场了 但是，我们用“十里红妆”造了一座博物馆 把祖辈的记忆都藏进了这里 博物馆的设计师是 出品过象山美院、宁波博物馆的王澍团队 建筑整体采用仿古风格 运用砖、瓦、石、竹、木等元素 结合现代的玻璃、钢等材料 形成青砖红瓦、流觞曲水的景观线 目前，馆里头存着明清时代江南小姐的器物1200多件 这些老物件，会把十里红妆的故事细细讲给你听 💡 耍牙 动图：《今日宁海》宣传片 图片：来自网络 耍牙是宁海平调表演中独具的一门绝活儿 几起几落，到现在已经有一百多年历史了 粗犷中不失细腻、野性中又凸现灵动 表演“耍牙”绝技，嘴巴里要含八至十颗野猪獠牙 獠牙在口中歙动时，演员仍要同时唱、做、念、打 这项技艺和川剧“变脸”可以相媲美 💡 泥金彩漆 动图：《今日宁海》宣传片 图片：来自宁海非遗中心 泥金彩漆是宁波传统工艺“三金”之一 是一种泥金工艺和彩漆工艺相结合的漆器工艺 发源于7000多年前的河姆渡时期 随着婚嫁习俗的改变而淡出人们的视野 现在只有我们宁海还保留这项传统手工艺 6. 宁海，是个自成派系的吃城。 不管去到多远的地方，我们的胃都只能在这里安家 在宁海 每个人都长着一张刁钻的嘴，每张嘴都在吃的路上 这个月去舅舅家吃白枇杷，下个月去爷爷家摘杨梅 只要把家里的亲戚全走一遍，一年的水果都不用愁了 在宁海 每个月都在过节，每个节都在吃中度过 上个月的清明刚吃青麻糍，四月八的乌饭麻糍又来了 再等一段时间 等各家各户的洋芋都收了 “疯狂的土豆”就该登场了 今天你家烤，明天他家烤，后天我家烤 大家轮流着送来送去来去的习惯 会让这道菜在餐桌上持续一个暑假之久 以至于一聊宁海的吃 第一个蹦出来的就是烤洋芋 🍜 烤洋芋 宁海的洋芋烤法绝对是独创 因为任何其他城市都找不到这样的吃法 洋芋加上腌藠头、酱油、油、糖、老酒等配料 在灶火（电饭煲、高压锅也成）上”烤“ 等水收干了，皮起皱了，就可以出锅了 宁海的路边或夜宵摊都有卖 但，家里的，最好吃 一口咬下去，香、咸、韧、绵，层次分明 小时候的烤洋芋和3毛钱的冰汽水是此生的绝配 🍜 汤包 图片：来自带你吃遍宁波 汤包不是灌汤包，也不是大馄饨 好吃的精髓就在汤包馅和汤包皮里 馅每家每户都有自己的独家配方 咸菜味、萝卜丝儿味、荠菜味、缸豆味 即便同样的味儿，每家的用料也都有细微的差别 做水晶汤包的皮是一种功夫活 蒸熟的年糕调配番薯粉 做出来的皮蒸熟后透亮的 吃起来的口感也是Q弹的 🍜 乌饭麻糍 用乌叶汁浸泡出颜色的糯米 上蒸笼里炊好 再拿到石臼里用石锤捣韧（现在已经可以用机器了） 撒上松花粉 用擀面杖滚压成薄薄的 再切块就完成了 这种乌饭麻糍青中带黑 吃一口，有麻糍的糯甜，也有树叶的清香 用油煎一煎，更好吃 🍜 桥头胡海鲜面 图片：来自宁海论坛 一家店做出了一个地方的特色 这就是桥头胡海鲜面 面馆就在菜市场边上 你可以在菜市场里自己买海鲜让老板加工 也可以在店里选择已经精心搭配好的 不管是自己买还是店里配的 都能让你吃出一种海鲜大餐的错觉 因为——光吃配料就管饱 挑食的宁海人都忍不住隔三差五跑去解馋 第一次吃这面时，跟朋友开过一个玩笑 说这里的一碗料拿到外面去，能分出10来20碗海鲜面 现在想想，这样的说法也不太对 外面的海鲜面才不会有加皮皮虾、青蟹这样的吃法呢 🍜 一市馏 图片：来自宁海在线 图片：来自村游去牧小童 从正月十四的传统美食到大小餐馆的主打配菜 一市馏在宁海美食圈就像开了挂 成了一道公认的美味 依稀还记得烧馏的锅往往有些粗暴 有时候是大锅，有时候是洋盆 但配料却十分精细 猪肉、花生、冬笋、牡蛎、香干、荠菜都切成碎丁 烧的时候，一边炒料理一边不断搅拌 热乎乎出锅的时候能鲜到怀疑人生 🍜 前童三宝 图片：摄影@窝窝头的围脖 前童三宝分别为老豆腐、空心豆腐和香干 老豆腐，白、嫩、滑、鲜、香 空心豆腐，色泽金黄、中空外，结脆而不碎 香干，香滑细韧、结实耐嚼 隔壁领居家就是做豆腐的 虽然不是前童豆腐 但他们家的豆腐 酱油一直都是泡饭的黄金搭档 🍜 长街蛏子 图片：摄影@娄旭东 长街蛏子据说是国内味道最好的蛏子 主要产自宁海长街一带沿海 这里养的蛏子体大壳薄，肉质肥壮，色白味鲜 常见的烧法有铁板蛏子、倒插蛏、盐水蛏等 个人感觉属铁板最好吃 Ps. 有人说，这胃啊，是人身上最重的部位，它一旦落在一个地方，就再也搬不走了。是啊，在外面生活了那么多年，却把最好的记忆都留给了吃烤洋芋的时光，每次想到烤洋芋，就特别想家。 哪天 有人问起我们的家乡 记得告诉她 宁海，是个好地方！ END 今日份徐霞客开游节现场 送给和我一样没能到现场的朋友们 作为中国旅游日浙江省分会场 想想还是有些自豪感 图片来自@山水尤 朋友圈 今日份徐霞客开游节 图片：摄影@山水尤 Ps. 刚聊起开游节，华叔说“开游节刚开始的时候，不能去宁海看烟花，只能在教室里看 或者家里看 射上天空的烟花 也能看到一点点，就觉得很开心。”大家还记得开游节刚出来的时候是个什么感觉吗？出门在外的你还会时常想起自己的家乡吗？留在宁海的你，又发现了哪些新大陆呢？ 欢迎此刻拉到在最后的你，也来说说你心中的宁海。 |
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