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小满是二十四节气中的第8个节气。 《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。  在二十四节气中，小满绝对是一个充满哲理的节气。小满者，满而不损也，满而不盈也，满而不溢也。中国传统儒家中庸之道，忌讳“太满”“大满”，有“满招损、谦受益”“物极必反”之说。 因此在二十四节气的命名上有一个独特的现象，有小暑必有大暑，有小雪必有大雪，有小寒必有大寒，有小满却独缺大满。人生小满，足矣。  小满是夏季的第二个节气，此时，大地一片生机勃勃的景象，夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟。从此时起，全国各地都是渐次进入了夏季，南北温差缩小，雨水充盈。 中国古代将小满分为三候：一候苦菜秀，二候靡草死，三候麦秋至。 是说小满节气后，苦菜已经枝叶繁茂；之后，一些枝条细软的喜阴草类在强烈的阳光下开始枯死；在小满的最后一个时段，麦子开始成熟。 一些植物枯死了，一些植物成熟了，枯荣有度。小满时节，总是那么充满禅意。 小满风物 1/苦菜 春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。小满前后是吃苦菜的时节，苦菜是中国人最早食用的野菜之一。 《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。  2/麦香 '晴日暖风生麦气，绿荫幽草胜花时'，此时麦子尚未成熟，乡野农田里弥漫着清新甜熟的麦香。  3/枇杷 “小满枇杷黄，夏至杨梅红”，小满时节，枇杷上市。枇杷秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，作为唯一一种“秋萌冬花春实夏熟”的水果，枇杷可谓集四时节气之精华于一身。  小满习俗 1/祭车神 祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。在相关的传说里水车神是一条白龙。在小满时节，人们在水车上放上鱼肉、香烛等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中会有一杯白水，祭拜时将白水泼入田中，祝祷水源涌旺。  2/祭蚕 相传小满为蚕神诞辰，因此江浙一带，小满节气期间有一个祈蚕节。蚕很娇嫩，难养活。气温、湿度，桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生存。由于蚕难养，古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物”的宽恕和养蚕有个好的收成，人们在四月放蚕时节举行祈蚕节。  3/动三车 俗语说“小满动三车”，说的是丝车、油车、田车。此时是农家最繁忙的季节，蚕妇煮茧，整修丝车，准备缀丝，昼夜操作。田野中的油菜花也都结籽，将油菜籽采下到工坊里磨油，以待售卖。插秧的人，准备带土分苗。  4/看麦梢黄 在关中地区，每年麦子快要成熟的时候，出嫁的女儿都要到娘家去探望，问候夏收的准备情况。这一风俗叫做“看麦梢黄”，极富诗意。农谚云：“麦梢黄。女看娘，卸了杠枷，娘看冤家。”  小满养生 1/宜添衣 气温虽然转暖，但早晚仍较凉，特别雨后，温差较大，注意及时增减衣服，避免受寒感冒。  2/宜防“湿” 小满时节高温多雨，在这种高温高湿、湿热交加的环境中，人体感觉湿热难耐，却又无法通过水分蒸发来保持热量的平衡。这种体温调节上的保障，会导致机体出现胸闷、心悸、精神不振、全身乏力等一系列的不适症状。 要避免长期处在湿热的环境中，在阴雨或雾天里要少开窗户，避免湿气进入；室外艳阳高照时，要开窗通风。饮食上加以配合，常吃具有清热利湿的食物，如红小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、西瓜、山药；少吃鱼虾、羊肉。  3/宜睡眠充足 夏季日长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，容易疲劳。因此，夏季需要保持充足的睡眠，使大脑和身体各系统得到放松，尤其适当的午睡，有利于下午的工作和学习，也是预防中暑的有力措施。 4/宜多喝水 初夏天气都比较干燥，人体每天的进水量应达到2000—2400毫升。由于早上人体血液浓度非常高，容易形成血栓，所以早上起床后第一件事就应该喝一杯水。一天水分的补充和保持也是很重要的，保持体内足够的水分可以预防上火。 5/宜饮食清淡 少吃辛辣，应多吃营养丰富、清淡的食物。清淡不等于素食，素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素，但缺乏人体必需的蛋白质。所以，还是要适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼及豆制品，烹调时多用清蒸、凉拌的方法，忌煎炸。 小满食单 1/苦菜瘦肉汤 材料：瘦猪肉25克、苦菜30克、酢浆草30克、盐 做法：猪肉切小块，与苦菜、酢浆草一同放入锅中，加水炖至肉烂，加盐调味即成。 功效：苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。 2/芹菜拌豆腐 材料：香椿、豆腐、盐、香油 做法：豆腐切块，放在锅中加清水煮沸，沥水切丁；芹菜切成小段，稍微焯一下，捞出后过凉开水冷却；将芹菜和豆腐搅拌，加入盐、香油拌搅匀即可。 功效：平肝清热、利湿解毒，是清凉适口的夏季佳品。 3/荸荠冰糖藕羹 材料：荸荠250克、藕150克、冰糖 做法：荸荠洗净去皮切小块，藕洗净切小块。汤锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火炖煮20分钟，加适量冰糖再炖10分钟即可。 功效：清热利湿，健脾开胃。 小满对应到人生里，是一种“刚刚好”的状态。那么你曾经买过/见过/养过哪些器物，让你觉得有种“刚刚好”的状态呢？ 撰 文 | 东家
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