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国台酒厂是茅台镇地区第二大酱酒酿造基地，规模在茅台镇地区逊于茅台酒，其是在1999年天士力集团收购一家茅台镇老字号酒厂的基础上，累计斥资十亿元、历经十余年精心打造的现代化大型酱香白酒企业。对于国台酒，让消费者开始大规模认知是在2015年6月，其199元国台十五年陈酿一时间让许多消费者了解了其酿酒功力及水平。而到了2015年秋季，淘宝上的国台酒明显增多，可见代理国台酒的酒商越来越多，在当年的“双11”，国台酒也有不俗的表现。经过半年多的强势宣传，国台酒的市场逐渐打开，目前国台酒已成为贵州省颇具规模及实力的酒厂，国台酒的品质也受到了许多消费者的认可。 对于这一款酒是国台酒厂的一款高端产品，其浓郁的酱香，醇厚的酒体，悠长的尾味使其品质颇受消费者青睐，也正是因为如此，199元的国台十五年陈酿才吸引了大量消费者抢购。对于这款酒，其品质及风味究竟如何呢？下面我来一品揭晓。 我的这款国台十五年陈酿是20150327出厂的产品，可以说当我收到这款酒时，这酒还是比较新的，到现在这款酒已经陈放了两年，应该来说此酒的酒体已经达到了一个比较好的水平，再次打开肯定跟那时打开不一样了。 倒酒闻香，此酒是酱香、糊香、漆香、曲香的复合香味，闻香酱香浓郁、香味协调、糊香明显。入口品鉴，此酒酒体醇厚，苦味、涩味略出头，前段漆香、糊香浓郁，曲香明显，中段曲香稍微更加突出一些，咽下之后，糊香回味浓郁且悠长，尾味上，舌尖略有出头的苦感。整体上此酒个人觉得酱香浓郁，酒体醇厚，尾味悠长，但酒体涩苦味略出头，说明此酒还需进一步陈放，需要时间来进一步融合酒体。对于此酒，个人觉得其突出了糊香和窖面香，窖底香很好的修饰了酒体，整体上，此酒应该用了一定比例的六、七轮次酒。对于此酒，个人觉得可以稍微增加一点蜜甜之感，压住酒体的苦味，让酒体的品质进一步升华。 对于此酒，其品质水平又如何呢？对比20111209批次的青花郎酒，个人觉得此酒对比青花郎酒要略胜一筹，虽然我此前对比过2010年批次的青花郎酒，此酒协调度及回味还是不及2010年青花郎，因此逊青花郎一筹，但对比这一批次的青花郎，确实国台十五年陈酿要好一些，可能是因为11年下半年伊始，青花郎降质明显的原因。对比闻香，11年青花郎陈香突出，酱香、糊香、酯香、曲香相互协调，15年国台十五年陈酿闻香酱香浓郁，酱香、糊香、漆香、曲香突出，对比闻香，国台十五年陈酿明显比11年青花郎浓郁。入口品鉴，青花郎酱香浓郁，陈香舒适，酯香协调，尾味较长，但酒体涩味略微出头，国台十五年陈酿酱糊漆香浓郁，酒体苦味略出头，回味较长，尾味苦感略出头。整体上，国台十五年陈酿酱香明显比11年青花郎浓郁，但回味确实没有青花郎那般幽雅及悠长，酒体上，两者半斤八两，国台十五年陈酿涩味、苦味略出头，但青花郎的涩味也略出头。整体上，个人觉得国台十五年陈酿对比11年青花郎酒品质还是稍好一些，主要还是酱味的浓郁度上，虽然其味长上不及青花郎，但国台十五年陈酿浓郁的酱味确实是其夺人之处。 总的来说，对于国台十五年陈酿，在合适的价位，个人觉得此酒是一款值得品鉴的酱酒，毕竟此品牌是茅台镇第二大品牌，此酒是国台酒中的高端酒，因此其品质肯定有一定的功力。目前由于国台的品牌变大，此酒的价格也随之猛涨，市面上的价格基本在当时199元的基础上翻了一番。对于国台的其他系列产品，目前我还没有接触过，因此也不好说出国台酒的品质体系，但有一点我需要向广大酒友强调，国台十五年陈酿并不是国台大师工造十五年，这两款酒的品质并不一样，请广大酒友不要将两者弄混淆。
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