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猪肉馅配方：猪肉馅500克 酱油50克 食盐5克 味精3克 大葱25克 姜25克 胡椒粉3克 白糖10克 八角3克 花椒水100克 香油10克 猪肉香菇馅配方：猪五花肉500克 水发香菇180克 冬笋100克 葱末40克 姜末12克 酱油30克 香油6克 味精3克 食盐5克 白糖8克 料酒5克 花椒水100克 猪肉酸菜馅配方：猪五花肉300克 酸菜500克 姜末50克 葱末50克 猪油30克 酱油20克 料酒15克 味精3克 香油10克 花椒面1克 牛肉馅配方：牛肉500克 姜末20 葱末20克 花椒油40克 食盐5克 酱油50克 味精3克 花椒水200克 胡椒粉2克 料酒10克 羊肉馅配方：羊肉500克 葱末50克 酱油50克 花椒油40克 食盐5克 味精3克 花椒水200克 蛋清适量 香菜末20克 胡椒粉2克 料酒10克 姜末10克 鸭肉馅配方：鸭脯肉500克 西芹50克 葱末10克 姜末5克 酱油10克 五香粉6克 料酒5克 白糖3克 食盐4克 熟植物油50克 香油5克 素什锦馅配方：口蘑50克 绿豆芽100克 豆腐干50克 水发粉丝100克 水发木耳60克 熟植物油50克 葱末50克 姜末30克 食盐10克 味精5克 花椒面3克 包子 抄手 水饺 |
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