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舌尖上的中医——灯心花鲫鱼粥

 369蓝田书院 2019-05-23

冬天最舒服温暖的地方

是被窝里

但总不能一直待在被窝里

还是需要起来解决一些人生大事的

今天给大家来一款冬日养生粥

灯心花鲫鱼粥

香 鲜美嫩

组成


灯心草30克,鲫鱼350克,稻米50克,

各色调味品适量

制作方法


1. 将鲫鱼去鳞和内脏,洗净用纱布包裹备用。

2. 白米,灯心花(灯心草)洗净备用。

3. 把白米,灯心花,用纱布包住的鲫鱼放入瓦锅内加水1500ML加入煮约1小时,加入盐即可。

口感细腻

入口浓香

食法、功效


温热服,日服2次,连服2-4次;

具有清心降火,利尿通淋,消肿止渴之功效。适用于儿童体虚浮肿,慢性肾炎,营养不良性水肿,肠风下血,疳症;成人失眠及神经官能症等;

宜忌

鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。

吃鱼前后忌喝茶。稻米:唐·孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清·王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

来源:安吉县中医医院

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