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水是生命之源，大约占人体总重量的70%，但体内的水太多了也会成灾。正常情况下，食物和水进入人体后，经过脾胃的运化，变成津液等精微物质运化到全身。如果食物和水不能被正常地运化吸收，就成为了中医常说的水湿。中医认为，湿聚为水，积水成饮，饮凝成痰，水湿积聚过多就会变成痰饮，影响人的脏腑功能，甚至导致疾病。体内痰湿凝聚，表现为以黏滞重浊为主的体质状态，常见表现有：体形肥胖或素肥今瘦，或容易发胖，腹部肥满松软，面色淡黄而暗，面部皮肤油脂较多，喜食肥甘甜黏之品，汗多，痰多，恶心，呕吐黏液，胸闷，身体沉重，大便黏腻女性白带过多，对梅雨季节及湿重环境的适应能力差。痰湿体质的人除容易肥胖外，还容易出现并发症，如关节疼痛、肌肤麻木、咳嗽、哮喘、痰多、头晕、肠胃不适、呕吐等，容易患慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿、中风、高脂血症、冠心病、慢性胃炎、慢性肠炎、糖尿病等疾病。此类体质的人，因多吃少动，脾的运化功能失调，水湿在体内停聚，导致营养物质“堆积”，所以改善痰湿体质，重在化痰除湿，多动少懒。 🇨🇳照 顾 好 脾 现在的食品都是精工细作的，应该很养人？脾胃这么娇气，还有什么宜忌吗？ 饮食都得靠脾运化，肾为先天之本，脾为后天之本，管什么呢？后天，就是你打出生后这一辈子的事儿都在这儿，脾是气血生化之源。脾的负担这么大，天天不停地工作，相当于满负荷运转，需要注意护理。一旦脾脏长期相对不足，就会出现所谓的痰湿体质。 有几种习惯是最容易刺激脾胃的，如果你有这几种习惯，脾自然会跟你耍耍娇气了。 ⚠️过量饮食吃伤了脾 现在的物质生活好了，不存在饿肚子的情况。每顿饭都能吃得很饱，很撑。像自助餐，大家都很喜欢。交一定的钱，解开裤腰带畅快儿地吃。难免诱惑出人的首先把花的钱吃回来，接下来多吃点赚一点，不赚白不赚的心理。 其实，自助餐这东西，不多吃一点会觉得亏，吃多了更亏！ 现在的有钱人吃粗粮野菜，堆积在普通人餐桌上的则是经过精神加工的食品，膏粱厚味、肥甘油腻。中国人的脾胃天圣是用来受纳运化五谷杂粮等天然食品的，最怕加工的面目全非的食品和肥甘油腻、膏粱厚味，常吃就消受不起。最后，脾胃怠工，吃喝进来的食物不少化成了半成品---痰湿。 ⚠️脾喜欢甘甜 大多数痰湿体质的人爱好吃的食物中，甜食、甜点占了很大的份额。脾是很喜欢甘甜这个味道的，但是，喜欢的东西经常会失了度。今天吃了一勺糖，感觉挺甜的，心里挺美的。之后天天吃一勺糖，一段时间过去了，会感觉这一勺糖也没有那么甜了。改吃两勺糖了。几个月过去了，一杯水里你可能要放上六七勺糖才觉得甜。现在的点心为了迎合人们的口味，做得都很甜，很腻。偶尔吃一块半块的还说得过去，可现在不少人拿点心当饭吃，奶油蛋糕啊什么的，一顿好几块。百病生于过犹不及，就算脾再喜欢甜味的食物，吃多了一样有伤，这叫做滋腻碍脾，除了肥胖，还会出现腹胀、身重、脱发、口舌黏腻的症状。 ⚠️肝病最容易侵犯脾胃 中医说肝主怒，生气的时候肝气很旺盛。而肝有个特点，叫做“喜条达、恶抑郁”，就是说这个火你要发出来，不能憋在心里。要是心里的气话没说出来，没说痛快，就觉得浑身都憋屈，手胀、眼胀、胸胀。这时候，肝气不能正常疏泄，不能条达，于是造成了肝郁气滞。 肝得病了有个特点，容易向脾胃转化。因为肝属木，脾胃属土。在五行生克中，木能克土。当生气时，肝气旺盛，就会横逆犯胃。再加上肝郁气滞，气郁化火，就导致了胃火。 胃火的明显表现就是吐酸水，西医上叫做胃酸分泌过多，烧心，一般吃点小苏打就能缓解。胃液分泌增多，就会想吃东西。但这时候是不敢吃东西的，吃的东西把鼓鼓的闷气都给压下去了，更糟糕！这种对食物的“饥饿感”并非真正的“饿”，只是脏腑功能紊乱产生的一个“虚假信号”。如果我们因为这个“虚假信号”大吃，吃进来的饮食就会给脾增加繁重的负担，它要额外地去消化。再加上人心情不好时，倾向于吃一些有滋有味的零食，大多都是又甜又腻又油的食物……每一样都不好消化，痰湿大量产生。不仅如此，肝气郁滞也影响到了脾气散精、胃气降浊的工作，使得运化的水谷精微上不能输送到全身，产生的痰湿糟粕下不能排出体外，最后停聚在身体里，形成肥胖。 由肝及脾，慢慢形成痰湿体质，这在中青年女性中较为常见。有的女性越是不开心就越吃，越吃就越胖，越胖就越不想动，想趟想睡，呈现出一派痰湿体质之象。虽然“脾为生痰之源”，但是切不可以忘记“肝木克脾土”，肝才是“罪魁祸首”。 ⚠️脾主思，思虑伤脾 脾主思，我们的精神思维活动要依靠脾气的健运，从后天饮食中消化吸收充足的能量，使气血充足，以满足精神思维活动所需。反之，过度的精神思维活动会加重脾气的负担，就如同台崭新的机器，老让它满负荷甚至超负荷运转，那么磨损一定会很严重，所以说，“思虑伤脾”。特别是在吃东西的时候，脾气在不停地运化，气血充盈在胃肠，工作量很大，如果在这个时候看电视、谈判、聊天、玩游戏，耗费了过多的精力，便会影响脾的运化功能，食物不能充分的运化，变成了痰湿，在体内堆积。 总而言之，人的消耗能力是有限的，如果摄入过多，摄入无方，无法正常消化、吸收与排出，只会给自己带来绝对过剩或相对过剩的“痰”和“湿”，漫溢于腑脏、肌理甚至肌表，最终得不偿失。 🇨🇳痰湿体质者的饮食宜忌 痰湿体质者多数进食速度快，喜食肥甘厚味的食物。食疗上首先要忌肥甘油腻之品，忌暴饮暴食，不要吃夜宵，有意识地控制吃饭速度。因嗜酒生痰，所以最好戒酒。在饮食方面，不宜多吃甜腻酸涩的食品，如石榴、李子、柚子、枇杷、砂糖、甲鱼等。 饮食以清淡为主，限制食盐的摄入，且每餐不宜过饱，一定要吃早餐。可多食用具有宣肺健脾益肾、利水祛湿化痰作用的食物：谷薯类，如大米、小米、红薯、燕麦、玉米、薏米仁等；蔬菜瓜果类，如包菜、冬瓜、黄瓜、洋葱、韭菜、香椿、大蒜、生姜、芦笋、黑木耳、紫菜、海带、荸荠、栗子、杏仁、板栗、腰果、苹果、草莓等；豆类，如豆腐、豆芽、扁豆、赤小豆、蚕豆等；鱼虾肉蛋类，如鲫鱼、鲢鱼、带鱼、泥鳅、河虾、鸡蛋、鸡肉、鸭肉、牛肉等；奶类，如牛奶、酸奶、奶酪；油脂类，如橄榄油、玉米油、色拉油等。 🌾痰湿体质---家庭小厨房 ✨薏仁枇杷粥 去鲜枇杷果（去皮）50g，洗净，去核，切成小块；鲜枇杷叶10g，切成碎片。先将枇杷叶放入锅中，加适量清水，煮沸15分钟后，捞去叶渣，加入500g薏苡仁煮粥，待薏苡仁烂熟时，加入枇杷果块，拌匀煮熟即可食用。 本文参考文献： 王琦、田原.《解密中国人的九种体质》.第2版.北京：中国中医药出版社 谢宇霞.《体质养生攻略：不同体质人群的保健养生》.第1版.中国中医药出版社 |
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