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随着城市的发展，人们对于健康的要求逐渐提高，农村许多绿色食品逐渐得到开发。城里人也越来越喜欢农村的一些健康食物，这两年椿芽、桑葚、蕨菜相继走入城市，除了它们之外，其实还有一种“野菜之王”也逐渐走入城市。
这种野菜名叫“刺老芽”，在农村也有人称它为“刺龙苞”。这种树的树干和树枝上长满了刺，但它的嫩芽却是真正的“野菜之王”。刺老芽内含有大量的氨基酸和人体必需的微元素，许多微元素含量比人参含量都高，在某些方面它的营养价值要超过人参，也被称为“天下第一山珍”。
刺老芽前些年数量非常稀少，国际上价格高达70元一公斤，当然国内吃刺老芽的人还是少数。国内价格也比较低一点，但刺老芽的产量非常高，如果密度合适产量可达到5000斤左右的亩产量。就算价格比较低大量种植一年每亩的毛收益在10万元左右。 |
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