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在农村有很多的美食，这几年也逐渐走入了城市，其中一部分野菜更是非常受人欢迎，每年这些野菜虽然在农村很多，但是再城市却价格非常高。在农村有两种树叶，在城市能够卖出高价，至少20元一斤，农民明年开始一定要多摘点。 1.椿芽，椿芽这几年在城市里算是非常火了，超市里的椿芽价格在30元一斤左右，但是这些椿芽一点也不新鲜。不像在农村，只要自己愿意上山寻找，就能找到许多的椿芽，椿芽的营养价值非常高，味道也非常好，因此深受城市的市民喜欢，到了明年，农民一定要多摘点，还可以拿到城市里卖，价格也非常高，实在不卖，也可以做成干菜，冬天一斤至少50元。 刺老芽，这几年知道椿芽的人非常多，但是知道刺老芽的人却非常少。刺老芽在某些地区号称“天下第一山珍”，它其实是比椿芽更为美味的野菜，只是农村有很多人都不认识它，而且它长了很多次，许多人都以为它是一种有毒的菜，所以不敢吃它。但是它的营养非常丰富，春天多摘点刺老芽准没错，拿到城市也能卖个高价。
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除了这两种非常珍贵的野菜之外，榆钱也是一种美味，同时它还有一定的药用功能，是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效，主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦;外用可治疗疮癣等顽症。中医认为，多食榆钱可助消化、防便秘。既可以生吃，也可以煮粥、笼蒸、做馅，非常美味保健的食品，到了春天，农民一定不要忘了这些。
