糖糖是地道的苏北人,在我们苏北,早餐和晚餐都离不开面食。糖糖喜欢自己揉面做各种不同款式的饼给家人当早餐和晚餐,其实自己做的吃着也卫生放心,更主要的是合自家人口味。 我家人都不喜欢吃外面的早餐饼,尤其是带馅料的,里面总是放那些五香粉,味道那么重吃着就不舒服。老公和孩子最爱吃我做的芹菜猪肉馅的,咬一口不仅肉馅鲜香,而且外面的皮也很香脆呢! 每次只要糖糖做这种馅饼,做两锅都能被吃的一块不剩呢!如果您的家里有孩子,不妨试试这样给孩子做一做吧! 猪肉芹菜馅脆饼 【食材准备】猪肉300克、芹菜200克、鸡蛋1个、葱末少许、盐1茶匙、味精少许 【做法】1、先准备好猪肉、芹菜、葱等食材并剁碎,放入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉顺着一个方向搅拌均匀调成馅。不喜欢吃芹菜,也可以换成自己爱吃的其他蔬菜,还可以只放猪肉大葱馅,都是我家常做的,大家也请根据自己喜好而随意哈! 2、面粉加水和成面团后蒙上湿布醒15分钟左右,再揉一次。 3、将醒好的面团分成若干个小剂子撒上面粉用手掌根按扁,每个大约30克。 4、然后再将每个小剂子擀成像饺子皮一样薄 的皮儿。 5、然后将饼皮上均匀铺上饼馅,馅料不要太多,再盖上一层皮,用同样方法再次铺上馅,并盖上饼皮,四周压实,用擀面杖再稍微擀一擀。 6、电饼铛或平底锅预热,擦上少许油,放入馅饼,如果您对烙饼技巧不够熟练,建议用电饼铛烙饼,不易出现焦糊。 7、像这样,烙至两面金黄,即可盛出切块美美的享用了!咬一口,真太香了! 好了,这道馅饼就做好了,制作方法简单,不用发面就能吃到香喷喷的馅饼呢!这样的馅饼您喜欢吗?爱吃面食的朋友,快来试试做法吧! 好了,这篇美食图文就给大家分享到这里了,图文均为本人原创,如果您喜欢糖糖的文章,欢迎明天继续阅读糖糖的美食图文分享!您的支持一直是我前进的动力。如果您有不同的意见或看法,也欢迎在文章的下方留言,和大家一起讨论交流学习! |
|