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宝宝不爱吃蔬菜可是很多宝妈都很犯愁的事情呢~ 但鸡蛋羹宝宝们都比较喜欢，只是经常吃也有吃够的那一天，所以，咱们把两个痛点结合在一起。 既给鸡蛋羹换了个花样，又让宝宝开开心心地把蔬菜吃下去，越是不爱吃蔬菜，越是要多做些蔬菜，提供更加丰富的膳食，保证宝宝的营养均衡。  直接在碗里打个鸡蛋，在蛋白的部分加上蔬菜碎，上锅蒸一蒸，彩色的太阳蛋就做出来了！ 营养密度可是比单纯的鸡蛋羹提高了好几倍，而且造型这样可爱，端上餐桌，宝宝肯定抢着吃！  时蔬太阳蛋 食材：西兰花10克、胡萝卜10克、鸡蛋1个、虾皮香菇粉适量、紫苏籽油适量 是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食 参考月龄：10个月以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 - 1 - 食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。 准备食材：西兰花10克、胡萝卜10克、鸡蛋1个、虾皮香菇粉适量、紫苏籽油适量。 里面的蔬菜，可以任意换成宝宝不喜欢吃的蔬菜。 - 2 - 锅中烧开水，将西兰花用开水焯一下。 - 3 - 将西兰花和胡萝卜切碎。 - 4 - 碗中可以刷少许植物油防粘，底部铺上烘焙纸，直接打入一个鸡蛋。 tips：要保证蛋黄不散开哟~ - 5 - 将胡萝卜倒入蛋清中，用小勺整理一下，让蛋黄在中心位置。 - 6 - 接着在蛋清中加入少许西兰花碎。 - 7 - 撒上虾皮香菇粉来提鲜。 - 8 - 滴入两滴紫苏籽油。 tips：在最新版的《中国居民膳食指南2016版》中，已经明确地指出推荐以富含α-亚麻酸的植物油为首选！
一直关注我的姐妹都知道我不管是做肉馅、丸子、午餐肉，或者饺子，馄饨，都喜欢加几滴富含α-亚麻酸的紫苏籽油，可以让肉馅变得更顺滑，不发柴。 就连出锅后的粥、汤羹、鸡蛋糕都要随手加2滴紫苏籽油，就是为了让宝宝多摄入一些α-亚麻酸，促进宝宝脑部发育。 - 9 -
用筷子把蛋清轻轻搅拌均匀。 tips：这个过程中，千万别把蛋黄搅散哟~ - 10 -
直接上锅蒸15分钟至熟透成型即可出锅了~ - 11 -
蒸着吃不会上火，而且简单操作一学就会，重点是什么，把鸡蛋羹换了一个造型，宝宝们肯定会喜欢的，我等你们交作业啦。（扫码加我微信好友，就可以把作业发给我啦） |
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