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很多人都很努力的赚钱，想往城市里面去定居。殊不知，其实在农村也是挺好的。农村的山好水好环境好。野草多，野菜也很多。有一种菜在农村遍地都是无人吃，到了城里面却卖出了高价。这一种菜就是香椿。相信大家都还是比较熟悉的。在我的农村老家都是有很多野生的香椿树的。不过，我们都不吃香椿菜，只有没有菜吃的时候，才会去摘一点香椿回来炒菜吃。没想到到了城里面，发现香椿竟然卖的这么贵。小编也是前段时间才发现，城里面的香椿太值钱了，就一小把都要二三十块钱，简直就是天价，50一把人人都抢。回想起在农村无人吃的香椿，感觉自己白白错过了一个亿。“它”在农村遍地都是无人吃，到了城里却卖出高价，50一把人人抢。
香椿的营养价值还是比较的丰富的，这样一种食物当中含有大量的钙，维生素等营养成分，可以很好的补虚壮阳，消炎的作用，还能开胃消食，增加食欲。而且，对于治疗不孕不育也是有着非常不错的效果的，所以，又被人称为是“助孕素”。香椿的味道喜欢的人闻起来是非常的香的，不喜欢的人就会觉得特别的臭。香椿和鸡蛋一起炒的话，可以说是非常完美的一个做法，这样做出来，鸡蛋和香椿吃起来的味道和口感都是非常的好，闻起来非常的香，吃到嘴里面也是唇齿留香，非常的鲜嫩的。这也是为什么香椿到了城里卖出高价还人人抢着吃的一个原因了。接下来，就让小编给大家分享一下香椿炒蛋的家常做法吧。 首先，我们需要准备的食材有：香椿，鸡蛋，食用盐，鸡精，食用油。 具体烹饪步骤：1、首先，我们需要将准备好的香椿用清水清洗干净，之后，装到容器里面，加入适量的清水，备用。2、在锅里面加入适量的清水，大火烧开了之后，加入适量的食用盐，将香椿放进去焯一下水，等到香椿从紫色变成绿色的时候，就可以捞出来，过一遍凉水，备用。
3、等香椿的水分沥干了之后，放到案板上面，用菜刀将香椿切成小段的，装到碗里面，备用。4、将准备好的鸡蛋也打到装了香椿的碗里面，加入适量的食用盐，搅拌均匀。
5、在锅里面加入适量的食用油，等油热了之后，将准备好的香醇鸡蛋液倒入锅里面，等鸡蛋液定型的时候，加入适量的鸡精，翻炒均匀之后，就可以出锅食用了。
这样，一道简单的香椿炒鸡蛋就做好了。农村的美食实在是太多了。你们还知道哪些农村遍地都是，城里却卖出高价的美食吗？ |
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