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每天一文，陪伴你开心喝茶！ 茶树品种基础知识 1 茶树品种基本概念 茶树品种按繁殖方式分类 有性系 世代用有性繁殖方法（种子）繁衍的品种，个体间特征有差异，亦称群体种。 无性系 世代用无性（扦插、嫁接等）繁衍的品种，个体间性状一致。 茶树品种按来源分类 地方品种 经过自然选择或人为选择形成，并在部分地区种植的品种，称为地方品种。在福建武夷山茶区和广东潮汕乌龙茶茶区，茶农习惯上将品质优异、风格独特或具有特殊香味的茶树株系、品系称为名丛（当地习惯用为“枞”）。 育成品种 经过人工选育，通过（认、鉴）定或登记并在生产上推广应用的品种。 2 茶树良种在生产中的作用 提高茶叶品质 采制技术和栽培管理水平虽然能在一定程度上改善茶叶品质，但茶叶色、香、味、形的形成主要是芽叶的化学组成和形态特征的反映，即受品种的影响。如龙井茶需要芽叶细小、茸毛少，氨基酸含量高的品种才具备其品质要求。 提高茶叶产量 提高茶叶产量是茶树品种选育的一个重要目标，一般以当时最广泛种植的品种为对照进行比较，要求在同等管理水平和环境条件下，新品种产量增加明显。 缓解采制“洪峰” 茶树品种的萌发期差异很大，通过不同萌发期品种的合理搭配，可以抑制和缓解采制洪峰，有利于均衡生产，减少不必要的损失。 提高采茶效率 良种茶树新梢生长旺盛、萌发整齐、密度大，采茶工效高，可降低采摘成本。在劳动力紧张和劳动成本不断上升的现代茶产业，发展良种并推广机械化采茶已经成为迫切的需要。 增加茶树抗性 茶树的抗性主要取决于茶树品质遗传特性。应用良种可以扩大茶区，提高茶树抵御自然灾害的能力。如大叶种直接引种到江南茶区时无法正常越冬，但从中选育出抗寒能力强的新品种，能适应江南茶区的环境。 素材源于网络，茶师在线整理发布 感谢原文作者，如有不当，联系即删除  赞助商链接 |
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