 姜 都说 “冬吃萝卜夏吃姜 不劳医生开药方” 夏天已经到了 姜到底应该怎么用好呢？ 今天 小编就给大家介绍几招~  100岁国医大师路志正 醋泡姜  路志正是中国首届国医大师。今年已经一百岁的路老，现在还坚持每周在中国中医科学院广安门医院出诊，半天的时间要看十个左右的病人。不管是把脉还是开方，他都思路清晰，沟通无碍。那么这位传奇的老人到底是用了什么方法，来保持得如此健康和长寿呢？  照顾路老日常起居的杨师傅告诉我们，路老几乎顿顿饭离不开姜，就连煮面的时候也要放点姜末。除此之外，路老每天都必须要吃三片醋泡姜。  醋泡姜，就是把姜放在陈醋中，浸泡一周以后食用。路老的儿子和学术传承人路京华说：用醋泡姜也是一种炮制，因为醋本身就是药，它既有生津的作用，也有很好的保护血管的作用，而且醋和姜搭配，可以很好地缓解生姜的燥热之性。 中医认为，脾胃是后天之本，人体所有生命活动都要依靠脾胃的运行，脾胃健康人体的气血就充足，就可以达到长寿的目的。而生姜恰好可以健运脾胃，帮助消化。所以每天食用生姜，就是在给身体源源不断地输送正气和能量。 河南民间小吃 姜丝煎鸡蛋  姜丝煎鸡蛋是在河南民间流传很广的一道小吃，每当家里孩子感冒咳嗽时，家长就会做给孩子吃。 姜丝煎鸡蛋的做法非常简单，先把生姜洗净后切成细丝；然后开火，在锅中倒入少许油，油热后把姜丝放入稍微炒制一下后，夹出备用；紧接着，打一个鸡蛋进锅，然后加一勺白糖；加好糖后，将鸡蛋翻个面，把刚才炒好的姜丝放在鸡蛋上，再煎一会儿，就可以出锅了。这样简单的一道小吃，真的能治疗咳嗽吗？  路老的弟子，中国中医科学院博士后苏凤哲告诉我们，感冒以后出现咳嗽实际是脾肺两伤。而生姜可以温脾胃化痰湿，糖甘甜养脾胃。所以姜丝鸡蛋既调脾胃又润肺止咳，对小孩咳嗽会有一定的效果。 外用驱寒 火龙灸  生姜除了入药和食用，外用方法也不少，比如火龙灸。火龙灸，就是在督脉的位置先放上一层姜绒，然后在放上一层艾绒，点燃施灸的灸法。  中国中医科学院针灸医院主任医师、博士生导师房繄恭告诉我们，生姜可以把艾灸的作用充分渗透到人体深部，另外生姜自身也具有温通经脉，温经散寒的功效。所以生姜和艾草两者结合起来，非常适合一些虚寒疾病和阳虚怕冷的患者。   |
|
|
