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眼看天气是越来越热，不少酒友开始担心夏天白酒“跑酒”，的确，夏天温度过高，酒的菌群活动加速有了变化，这就很容易造成“跑酒”。 那么，这么热的天怎么办才好呢?，别慌，这么做妥妥的! 藏酒的两个基本点 一直以来大家都认为，夏天只有葡萄酒和洋酒才讲究温度，真相是白酒的藏酒环境也很讲究。 首先，环境要常温，其次，避免阳光直射，一般来说，白酒的储存温度最好不超过30℃，在恒温状态下保持是最好的。 如何才能不“跑酒”? 白酒的存放可不像葡萄酒那样斜着放，人家葡萄酒斜着放是为了让橡木塞与酒接触，增加酒的香气，其次是不“跑酒”。 而白酒防止“跑酒”的关键第一步是，先检查藏酒把瓶盖重新拧紧，若不这么做，“跑酒”的命运是可想而知。 封口：三种方法  要想不“跑酒”又觉得拧紧瓶盖不保险，那么，我们可以试试封口。 第一种：把食用蜡放进金属容器加温 等蜡熔化成液体后，把酒瓶倒过来，瓶盖直接在容器里浸一下，不过这里值得注意的是，如果蜡的温度过高，塑料瓶盖容易变形，酒友们，一定要谨慎把握! 第二种：已熔化的食用蜡 用刷子涂在瓶盖和瓶口连接处，这种办法需要注意的是，破坏了瓶盖的原始状态，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。 第三种：用保鲜膜将瓶口包好 拿透明胶带缠，瓶口位置用胶带绷直拉紧多绕几圈，最后封蜡，透明胶带有个特点：时间越长自身缠得越紧，一定别忘了留出一段叫带头，否则拆时就难了。 特别提醒：保鲜膜千万别直接裹在铁盖铝盖上，这样做有时候几个月时间就会腐蚀、掉漆。 好啦，夏天存放白酒的小技巧暂时就说到这里了，你平时夏天都是怎么做的？ |
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