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巴沙鱼是一种平价的净肉鱼，没有“骨气”都是肉，对初次下厨房的小白可是帮了大忙。因为它不必宰杀，剔骨挑刺。北京业之峰装饰公司 用细皮嫩肉的“白富差”来形容今天要做的鱼在适当不过，妈妈看了几眼，顺口问了一下玩美，要做怎么样的料理？ 豆制品与鱼是经久不败的搭档，无论煮汤或红烧。 无骨的巴沙鱼，软绵软绵，不适合再搭软豆腐，必须找来豆腐的哥哥，豆干就是最合拍。 准备好鱼的料理食材，看看时间还够发个面，做做包子，明天的早餐还在这呢？捣腾黑米粗粮与细皮嫩肉的白面粉，做成黑包子。看看黑米粉还有一些，就想剩这么一点，做包点有些不够 , 拿来跟“白富美”的巴沙鱼做个组合试试。 白白的鱼肉，放进黑米粉里滚一滚，立刻被染成灰不溜秋，哈哈挺好玩的，心里还挂念等会下锅后，会带给我什么样的惊喜。回想之前玩过的天然蔬果颜色，例如火龙果，和面时颜色十分好看，一但下锅蒸出来，全变天啦！
怀着忐忑不安的心，颤抖的双手，快握不住筷子啦！额，一下油锅，颜色确实变了，成油油亮亮的“黑 涩会”不再是下锅前的灰，这个蜕变没让我失望，在厨房差点就要尖叫出来。 沥完油后，又担心起来，会不会里面也全黑，哪可不好玩。挑一条鱼柳，快刀斩乱麻，发现“黑”在表面，没有渗透到里面，鱼肉依然是“白富美”软嫩肉质，鱼香保留完整，入口有一些黑米的酥脆香。 是时候端上桌，快请妈妈来验收。 妈妈拿着筷子，停在半空中，举箸不定，满脸写满???眼晴充满怪异眼神，这么黑的东西能下口？能能能，不要这么嫌弃嘛，先尝尝看，终于妈妈鼓起勇气，夹了一条黑色鱼柳，小心翼翼尝起来，转身对我说，不好吃，你们别吃，我替你们吃完就好。怎么会这样？明明我在厨房试吃没有什么问题呀。不行，眼角中看到妈妈在偷笑呢？ 叫上家人，一起开饭，每个人对这盘鱼，特别有兴趣，筷子全过来了，妈妈的警告，全然不顾，不一会儿，给了我满意的鼓励，原来是妈妈跟我开始玩笑，吓死宝宝.
〔材料购买〕 巴沙鱼一片、芹菜、葱、辣椒、姜、豆干
具体做法步骤〕
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