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北京业之峰装饰集团 悄悄的夏天就来临了，这几天相信全国各地都属于酷热中，小馋猫所在的城市这两天已经30多度了。天气炎热，胃口就变得不太好，油腻的食物真心是吃不下去。小馋猫就想着多吃点蔬菜，逛菜市场的时候，无意中看到了紫甘蓝，就被它鲜丽的外表吸引，于是就买回来一些，晚上拌一拌吃，味道真心不错，今天就特意的分享给大家。
紫甘蓝生活也很常见，它的外形和包菜相似，但颜色却比包菜鲜艳，看起来很有浪漫感，紫甘蓝的吃法很多，可以做成沙拉，还可以炒着吃，凉拌等，味道很鲜美，营养也丰富，紫甘蓝经常被当做减肥餐，常常做办公室，看到别人在吃沙拉减肥，就出现了紫甘蓝的身影。
小馋猫今天给大家推荐的是凉拌紫甘蓝，它和其他的凉拌菜一样的简单，首先食材准备：新鲜紫甘蓝，大蒜，适量的盐，少许的鸡精 ，香油，醋适量。先将紫甘蓝洗净，表面处理下，放在案板上切成丝，放在清水中再多冲洗几遍。大蒜剥皮洗净，捣成蒜泥。
紧接着要把紫甘蓝放到盘中，蒜泥放在小碗中，把其他的调味料依次倒进去，搅拌均匀后，直接淋在紫甘蓝上面，等到食材入味后，就能端上餐桌开吃了。
紫甘蓝营养很丰富，含有的花青素，有着抗氧化的作用，不仅抗衰老，还淡雀斑防止皮肤变粗糙。紫甘蓝中的维生素K，有着保护血管的作用，自身含有的蛋白质，多种维生素等，不仅有着保护肝脏，还能预防感冒，加强体质的作用，紫甘蓝中的纤维素较高，不仅饱腹感强，还可以减少食物的摄入，对减肥起到很好的作用，不仅加快粪便的排泄，还能减少热量的吸收，缓解口臭，所以呢，想要刮油瘦身的人不妨试试。 天热多吃这“减脂菜”，随便一拌，清肠刮油，肚腩瘦了，皮肤白嫩。 |
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