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饮食的均衡才能保证孩子健康成长，很多孩子都爱吃肉，怎样挑选适合孩子吃的肉呢？
颜色越浅，营养价值越高 新鲜的肉类的颜色无非就是较暗沉的红、较新鲜的红以及白色和无色。如果更加详细地划分也可以划分成3类： 01 红肉类 最具代表性的就是牛羊猪肉这三种，红肉当中所含有的饱和脂肪以及胆固醇是这三类肉品中最高的； 0 2 白肉类 典型的代表就是鸡鸭鱼肉，白肉当中的饱和脂肪和胆固醇要远低于红肉当中的含量，但有益于人体组织生长的蛋白质却不低； 0 3 透明肉 水产贝壳类的肉是属于这一种的，这类肉质在自然状态下大多呈现透明状态，其中富含人体所需的蛋白质以及微量元素。偶尔吃吃水产肉类对孩子的健康也是大有裨益。
供肉活体越小，营养价值越高 如果非要给这三种肉类排个序的话，首先是鱼虾鸡鸭肉，其次才是牛羊猪肉。鱼类的肉质在口感上要优于其他肉类，它口感柔软，味道鲜美，在剔除鱼刺的情况下孩子们都非常喜欢食用。 其次是在吃鱼肉的时候千万不要只吃鱼的腹部，建议整条鱼都食用。鱼头内部的透明软组织含有丰富的磷脂，鱼腹内的鱼籽并不会像老年人所说的那样，小孩吃鱼籽会变笨。恰恰相反，适量地补充鱼籽，对小孩的发育是有益的。 在肉类食物当中，鸭肉和鹅肉跟橄榄油在化学结构上有着极大的相似性。经常食用鸭肉鹅肉可以中和人体内的胆固醇水平，使其维持在一个相对正常的水平。鸭肉鹅肉当中的蛋白质易于吸收，经常食用对孩子健康非常有益。 |
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