中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。至今四干年历史,且長盛不衰,传遍全球。茶是中华民族的举国之饮,始于汉,盛行唐。讲究五境之美,即茶叶、茶水、火侯、茶具、环境的茶道文化,一种修身养性之道。茶道属东方文化,没有一个科学准确的定义,而是靠个人的悟性去贴近它,理解它。早在唐朝就出现了'茶道'一词,传统茶类主要分三大类:绿茶、红茶、乌龙茶。 绿茶又名不发酵茶,是历史最早的茶类,距今三千多年,主要有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。 红茶又名发酵茶。为我国第二大茶类,主要有滇红、宜兴红茶。 乌龙茶亦名青茶,半发酵茶。药理作用明显,有分解脂肪减肥健美作用。主要有文山包种茶、铁观音、冻顶乌龙茶、武夷大红袍。 中国人饮茶,注重一个'品'字,凡来客人,沏茶、敬茶的礼仪必不可少。按季节来分,春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。中国是礼仪之邦,自古以来就有客来敬茶之礼。随着茶文化的传承与普及,茶道、茶礼、茶艺通过不同的表现渗透到寻常百姓家,最能表现的术语:送茶。 |
|
来自: 挑燈看劍r7wtm5 > 《文化》