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土豆又叫马铃薯，在我老家叫“地豆”，吃土豆的好处有很多，含有丰富的营养价值，曾有“地下苹果“之荣称，所以成为饭桌上家常便菜。眼下正赶上新鲜土豆上市，也是最好吃的季节，今天王姐妈妈图便宜的买的全是小土豆，二块钱一斤，妈妈本来是打算回来炖着吃的，突然想起来去四川时都江堰到处都有的那个土豆小吃，你吃过吗?
今天分享给大家的土豆新吃法，女性朋友多吃不长肉！土豆吃了40年，头一次这么做，外酥内香真解馋！比红烧肉红还好吃！新鲜的土豆去皮很利索就搞定了。大家尽量买这种便宜的小土豆哈，稍大一点可以切成二半，小的一整个就可以，要是大土豆就需要切成滚刀块了，尽量切的大小均匀一些，切好放到一个大碗里，散上一点盐入味，我放在有阳光的阳台上晒了一个小时。为什么要晒一下呢，你知道为什么吗？
锅里倒入半多碗油，油温6成热时，改中小火，把土豆倒入油锅不停煎炒。北京pk拾官网直登陆
大约6分钟左右，炒至土豆变软了，颜色已经两面焦黄，就把锅里的油用勺子撇出来盛到碗里，这样的油以后留做炒菜用，对人体无害。
这时锅里已经变成干锅土豆了，再加入蒜末（多准备一些，蒜香的美味不用我多说了吧），姜末，胡椒粉，少许盐，这时的土豆已经软到用铲子按一下就能压遍了，再撒上一点小香葱，喜欢吃辣的朋友撒上一点辣椒粉或者老干妈，那就太完美了！
这样做出来的小土豆，当饭又当菜，美女想吃多少多少，晚上都吃可以不吃面食，也不用担心会长胖，土豆又叫“减肥菜”，你一定不知道吧。
关于土豆，有个贮存的问题一直让王姐苦恼，为什么我们买的土豆都是黄皮的，买回来二天不到就变绿了呢，尤其是冬天的土豆，有没有什么好办法能让它不长芽呢？听说把土豆密封起来不长芽，结果老爸把去年地里刚刨的新鲜土豆都用大塑料袋子封口装了起来，结果，我妈再去找土豆的时侯全烂成酱了，就为此我家今年土豆都没种，很是闹心。亲们有好的办法务必告诉我一下，先谢过，等明年种了土豆免费请你吃。 |
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