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最近，在翻看爱青菜后台的订单时，小爱发现一个非常奇怪的现象： 渝北区的张阿姨，从2019年初开始，几乎每个星期一都在爱青菜下了一个订单，并且每次订单的菜品，基本够一个三口之家吃上一个周。 关于张阿姨，小爱是略微了解的，儿子儿媳在外地工作，平时就老两口在家，每周买这么多蔬菜着实有些异常。   于是小爱赶紧联系配送部，建议在下次配送张阿姨家订单的时候多一句嘴，询问下情况。因为小爱怀疑，张阿姨可能是嫌买菜麻烦，想一次性买了放冰箱里屯着吃。 几天后，小爱寻到了真相，答案与猜想的基本一致。 很明显，这种买菜的方法确实是方便了，但是对于身体的危害可不小。因为蔬菜也有保质期，是不能久放的，放久后营养损失不新鲜不说，最怕的就是产生毒素。  想到这，小爱赶紧联系了爱青菜首席营养官，一同奔赴渝北，规劝张阿姨，并提供更好的配送方案。最终，张阿姨听取了爱青菜的建议，答应不再屯放蔬菜，每天都吃新鲜的。 完事儿后，小爱大大地松了一口气。 爱青菜不仅是蔬菜的提供商，更是生活品质的服务商。不仅要让你吃的新鲜，还要让你吃的开心，吃的健康，吃的安全！ 扩展阅读 很多人都喜欢买回蔬菜后，就一股脑扔进冰箱，其实冰箱不是万能的，不同蔬菜有不同的保质期，也有不同的保存方式，如果一窝风乱放，很容易导致蔬菜坏掉。 今天，小爱就带大家看看各种蔬菜的保质期吧！ 茄子  最大保存天数：10天 储存方法： 茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用，所以茄子买回家不要着急洗，可以套一层保鲜膜，放在阴凉处储存。一般可以放10天左右。 特别注意： 如果切开后发现茄子变黑，且面积较大，最好不要食用。 豆角  最大保存天数：30天 储存方法： 豆角放久了容易干，可以先用沸水炒一下，时间不要太长，然后放在阴凉处晾干，再用袋子装好，放进冰箱的冷冻室里，想吃的时候拿出来解冻一下即可。这个方法豆角可以保鲜一个月。 特别注意： 长毛的豆角肯定是不能食用的。另外，豆角千万不能生吃或夹生吃，很容易中毒。 莲藕  最大保存天数：30天 储存方法： 将藕清洗干净，放入容器里，倒上凉水，水要浸没藕，隔两天换次水。可以让藕保鲜一个多月。 特别注意： 莲藕变黑，一般来说还是可以食用。但若同时有异味，则尽量不要吃了。 南瓜 最大保存天数：60天 储存方法： 没切过的整个南瓜，只要放在通风阴凉处，就可以保存两个月左右。切开的南瓜把瓤挖掉，再装入保鲜袋放入冰箱储存，最好在1-2天内吃完。 特别注意： 南瓜发芽是可以食用的，但表皮和内部出现腐烂就不要吃了。 绿叶菜（如芹菜/茼蒿） 最大保存天数：4天 储存方法： 将绿叶菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保持3～4天较为新鲜。 特别注意： 绿叶菜发黄，或是放软了，最好不要食用。 香菜 最大保存天数：10天 储存方法： 将香菜捆成小捆，外面包层纸后装入塑料袋，松散地扎上袋口，置于阴凉处，可保持香菜在7-10天内都是新鲜的。 特别注意： 香菜蔫了可以食用，但如果发黄、腐烂，最好不要吃。 西红柿 最大保存天数：10天 储存方法： 西红柿不用水洗，放于保鲜袋内，再放入冰箱，可保存10天左右。 特别注意： 如果西红柿上面有一点腐烂，最好就不要食用了。 洋葱 最大保存天数：20天 储存方法： 将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方即可，能贮藏很长时间。如果用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。 特别注意： 发芽的洋葱是可以吃的，部分腐烂的洋葱清除后也还可以吃，但腐烂面积若过大则不要食用。 胡萝卜 最大保存天数：30天 储存方法： 将胡萝卜直接放在通风处，或将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜，保质期很长。 特别注意： 在发芽但没有腐烂的前提下，萝卜除了营养成分降低外，还是可以吃的。一般胡萝卜坏了颜色会变深、发黑，表面毛毛糙糙，不光润。切开后没有水分，重量也变轻。 豆芽 最大保存天数：2天 储存方法： 豆芽最好买来当天就吃完，如果需要保存，可以将豆芽装入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏保存，最多不能超过两天。 特别注意： 黄豆芽变绿还可以食用，但若发黑就不能吃了。 土豆 最大保存天数：60天 储存方法： 在放土豆的袋子里装上一个苹果可以抑制土豆发芽；用保鲜袋扎起来，让它与空气隔绝，就能防止变干、腐烂和长芽；土豆怕冻要放在纸箱里，离寒冷的地方远点；土豆不能和红薯放在一起，否则这两个都可能会坏掉。 特别注意： 不成熟的青皮土豆是不能吃的；土豆已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，则千万不能食用。 红薯 最大保存天数：15天 储存方法： 储存红薯要选择通风好、不渗水的地方；被水浸湿过、碰破皮或有损伤的红薯，保存时间不宜过长。注意：红薯不宜放冰箱！ 特别注意： 红薯发芽后去掉芽是可以吃的，但发芽的红薯一般都伴随着霉变，霉变的红薯则不能食用。 圆白菜/生菜 最大保存天数：5天 储存方法： 圆白菜/生菜最好不要直接放进冰箱，应先把表面水分风干，再用干净纸巾包裹好，装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。这样可以保存3~5天。 特别注意： 老化的生菜叶子会发黄、叶片边缘呈干枯状，若大面积腐烂则最好直接扔掉不要再食用。 萝卜 最大保存天数：5天 储存方法： 萝卜的叶子会吸收萝卜的养分，让萝卜变糠，所以最好去掉萝卜缨放入冰箱保存，可保存3~5天。 特别注意： 萝卜变糠、变软、没有水分可以食用，只是营养价值不高。若发黑则不要食用。 青椒 最大保存天数：7天 储存方法： 青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗，直接擦干放入保鲜袋再存放于冰箱，可以保存一周左右。 特别注意： 发黄变软的青椒即为腐烂，不宜食用。 冬瓜 最大保存天数：60天 储存方法： 冬瓜贮藏适宜条件：温度为10-15℃，相对湿度为70-75%，且通风良好，存放在10-15℃左右，可保存数月。如果直接放入冰箱保存，则只可保存3天左右。 特别注意： 变色、变软、闻着有酸味的冬瓜不能食用。 大蒜 最大保存天数：15天 储存方法： 大蒜可以存入冰箱的冷藏室，也可以放入保鲜袋中密封后冷藏或置于阴凉处，切记不可受冻，能保存至少半个月。 特别注意： 发芽的大蒜是可以吃的，但若发生变色、发霉、腐烂就不能吃了。 葱 最大保存天数：7天 储存方法： 把葱去掉皮、葱根，洗净沥干水分，切成段，放进保鲜袋，密封放入冰箱冷藏室，可保存一周左右。竖着放入冰箱里保存时间会更长。 特别注意： 发芽、萎蔫、干瘪的葱可以食用，但营养价值大大下降。发黄的部位尽量不要使用。 姜 最大保存天数：7天 储存方法： 姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处，嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来至于冰箱内保存，还可以冷冻保存。 特别注意： 如果是发芽没有霉变的生姜，可以把发芽的部分切掉食用。腐烂的生姜或长毛变绿的生姜则已经变质，不能食用。 所以，大家以后买菜千万要注意哟~ |
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