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合香参考

 岭南书馆1 2019-05-27
合香当先定主客,主药即为君药,君药的选择要味道包容柔和、又要独特明显,君药当有土之德,可包容众香,忌味道太过霸道独特,味道既可包容臣佐又不可泯灭他香。常见君药如沉檀,性情包容柔和可以为君。如麝香就太过霸道,不可为君。
君药定后再按照阴阳五行生克制化的原则配伍臣药。君药可以克制臣药,不能被臣所克,臣药可以生君药,不能被君所生,君臣可以比和为用,这是大的原则。具体怎么用要看合香的味道取向而定。总之臣药是为了帮助君药的,为臣之道辅佐为主,不能盖主,所以龙麝之类不宜为臣。
佐药的使用比较灵活,但是也要依据五行关系来用。如檀香之类的火性重的为君臣,可以配乳香冰片之类金性药以耗泻火气,增清凉之味。也可以用绿茶的寒星来去檀香的阳火。佐药可以佐君也可以佐臣,佐的方式可以是生旺比合,也可以是克制耗泻。比如臣药太旺容易盖过君药,可以使用克制臣药的佐药或者使用泻臣生君的佐药。还有一种佐药就是可以调和众香促进融合的,比如甲香,好比中药中的甘草的作用。总之佐药的作用就是使君臣更加和谐。
除了考虑五行关系外,阴阳也要考虑,阳性太重的合香闻多了容易上火,也比较刺激,应以阴阳和谐为妙。另外分析五行关系要考虑节气旺衰的影响,这也是古人强调的一个观念。这在香料的炮制和针对个别人审美需求上上特别有意义,如现在春天木旺火相,炮制檀香就比冬天要加量。如某人阴虚火旺,自然喜清凉类的味道,如需合香中加入火性大的香料在春夏就特别要减量。
按照《香乘》的说法,合香之道要在使众味合一,不能让各种香料的味道各自为政。这是合香成功必须达成的条件。理论说了一大套,关键还是要结合操作经验,按照理论的指导多练多试最重要。

就两个基本线香香方来进一步说说应用:
一、八份檀香、两份沉香,搓为线香。注:檀香用的是澳洲檀,沉香是用海南二年生人工格自行打粉
这个烧出来的味道,檀香中带有淡淡的沉香,沉檀味道可以混合在一起,比单纯的檀香线香气味要更香。
二、八份沉香、两份檀香,搓为线香。用料和上面的一致
这个烧出来完全是沉香味到,檀香味几乎不见,但是和纯沉香线香相比,沉香的味道柔和许多

分析:
用着两个方子来说明君臣配伍分量的变化作用。檀香为火,沉香为水。
第一方子中火强水弱,水不能克火,弱水进强火反而激发了火性,所以比单纯檀香更为香甜,同时水衰而随火气上行,所以檀香味道中能闻到丝丝的沉香。
第二个方子中火弱水强,火被克死所以闻不到什么檀香味,但火被克的同时也消耗了水的力量,所以沉香的味道能变得柔和些。
如果闻香的人本身体制有寒热水火的明显偏差,可能会与普通人闻到香品的感受稍有区别,这就是香人相应的道理。

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