对于一日三餐,很多人都头痛,关键是不知道买什么菜好,特别是家里有挑食的孩子,更是让家长发愁,想要营养又想要对上孩子的胃口,真有那么难吗? 其实呀,孩子也是挺好哄的,只要你稍微用点心去搭配一下食材,有些即使他不爱吃的蔬菜瓜果,出锅后,他也会尝试着吃几口,也会发现,原来这样吃是挺美味的,就如今天我要给大家分享的这一锅饭,荤素搭配,孩子虽然不爱吃南瓜,却也吃着喷香,一下子就吃了3碗。 具体做法步骤如下: 第一步:准备一杯糯米,两杯大米,清洗干净,浸泡30分钟左右 第二步:准备了半只鸡,把它洗干净,再把鸡砍成小块,然后加上适量的盐,胡椒粉,生抽,料酒,花生油,搅拌均匀,搅拌均匀后放一边腌制30分钟 第三步:切一点南瓜块,准备一点洋葱,切丝,把香菇泡好洗净,切粒,我们准备的所有食材就这些:糯米,大米,鸡肉,香菇,洋葱,南瓜 第四步:锅中下油,倒入洋葱,把它炒香,炒出香味后,倒入腌制好的鸡块,继续翻炒,鸡肉炒至变白后,加入香菇粒和南瓜,继续翻炒一下,然后再加入适量的盐,稍微咸一点不怕,再加点生抽,把它翻炒均匀 第五步:翻炒均匀后把它铺平,加入泡好的米,再加入适量的水,水不用放太多,稍稍没过大米就可以了, 第六步:铺平后盖上锅盖,大火烧5分钟,5分钟后,把火调成中小火,焖七八分钟左右,然后把火关了,别开盖子,让它焖10分钟左右 第七步:时间差不多了,开盖撒上点葱花,再加点胡椒粉,搅拌均匀就可以开饭啦 这一道软糯咸香的南瓜焖鸡饭就做好了,喜欢的朋友试一下,香喷喷的! 每一次做这一锅焖饭,我家孩子就特高兴,虽然他们对南瓜不太喜欢,但是这样一起做,他们就能接受,因为焖饭出锅真的很香,太诱人了,一吃就吃三碗,太香了! |
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